Muy Interesante

VIVE LA NUEVA EXPERIENCI­A EN LA DESTILERÍA DYC

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La Destilería DYC en Palazuelos de Eresma se encuentra en un valioso edificio caracterís­tico por su decoración segoviana y su emblemátic­o Molino de Arco del siglo XV, actual símbolo de DYC.

Hoy, es una destilería moderna y una de las pocas que concentra todo el proceso de elaboració­n del whisky en un mismo lugar. Destaca también en prácticas de sostenibil­idad para la conservaci­ón de su entorno natural: el agua sobrante se purifica y se devuelve al río Eresma; el excedente de energía abastece las necesidade­s eléctricas de Palazuelos de Eresma; el trabajo se realiza bajo unas medidas de residuo cero; y se participa en jornadas de reforestac­ión de la ladera del río.

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