EL GUSTO
Las papilas gustativas de la lengua, en contacto con las sustancias químicas solubles de los alimentos, son las encargadas de percibir su sabor dulce, salado, ácido, amargo o umami, además de la textura y la temperatura de lo que comemos.
Las papilas gustativas de la lengua, en contacto con las sustancias químicas solubles de los alimentos, son las encargadas de percibir su sabor dulce, salado, ácido, amargo o umami, además de la textura y la temperatura de lo que comemos.