EL GUS­TO

Muy Interesante - - NEURO -

Las pa­pi­las gus­ta­ti­vas de la len­gua, en con­tac­to con las sus­tan­cias quí­mi­cas so­lu­bles de los ali­men­tos, son las en­car­ga­das de per­ci­bir su sa­bor dul­ce, salado, áci­do, amar­go o uma­mi, ade­más de la tex­tu­ra y la tem­pe­ra­tu­ra de lo que co­me­mos.

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