El concilio del arroz. Joan Montañés “Xipell”. Unaria ediciones.
En 1987, un diputat va portar a les Corts Valencianes una proposició no de llei sobre la D.O. paella valenciana. En “El concili de l’arròs” el dibuixant, humorista gràfic i escriptor castellonenc Joan Montañés “Xipell” rescata aquest episodi convidant-nos a una divertida reflexió sobre el paper d’aquest plat tradicional com a element cultural i gastronòmic de la nostra terra valenciana. Edició bilingüe en castellà i valencià.
Recomanació de Ginés Vera