PALADARES EXQUISITOS
Te proponemos una apetitosa y variada degustación de productos premium, regados con los mejores vinos, servidos con lo último en menaje y con parada en nuevos locales.
DAR LA BRASA...
...o la lata es la deliciosa manera de conquistar el paladar que tiene el restaurante asturiano Güeyu Mar. Berberechos y navajas se añaden ahora a la saga de conservas de pescado a la brasa (30 y 12 € resp.). gueyumar.es
CUENCOS CON SABOR
La firma Textura se apunta a la moda de los boles con una completa línea de loza decorada (5 €/u). Para disfrutarlos, te sugerimos las recetas de todo el mundo recogidas en el libro Bowl stories, de Teneues (24,50 €). textura-interiors.com teneues.com
ROSADO DELICADO
Cálido, floral y con su distintivo color rosa pálido. La bodega vallisoletana Castelo de Medina presenta la nueva añada de su reconocido rosado Castelo Rosé (2017), un garnacha con ligero toque de uva tempranillo (7 €). castelodemedina.com
¡MAMMA MIA!
Los platos de Fornería Ballaró te traen todo el sabor de Sicilia, con el horno de leña como gran anfitrión. Ahora, su chef, Angelo Marino, renueva la carta con un homenaje al producto de temporada. Santa Engracia, 90 (Madrid). forneriaballaro.com
TRUFAS, CON TODO
Para no dejar de disfrutar del llamado diamante del bosque, muchos productos suben el nivel incorporando trufas a sus recetas. Como la crema de queso con trufa blanca de Mykés (8 €) y el paté de trufa negra Carvi (8,50 €). elcorteingles.es/ club- del- gourmet
IBÉRICOS CON PERSONALIDAD
El jamón ibérico Fusión, de Castro y González, nace de la combinación de dos climas. Las piezas se secan primero en Guijuelo y después en la Sierra de Huelva, y cada lugar aporta los matices que hacen único a Fusión (17 €/80 g). castroygonzalez.es
TINTO DE NAVARRA
Uno de los vinos estrella de Bodega Otazu –Denominación de Origen de Pago–, el Premium Cuveé, presenta su añada 2014. Un tinto con aromas de fruta roja sobre fondos especiados y notas tostadas (11,37 €). www.otazu.com
COMER “ENTRE ÁLAMOS”
Llega a Madrid el nuevo restaurante Alameda, en un local cuyo interiorismo, firmado por Materia Singular, recrea una arboleda. En la mesa, cocina non stop de sabores mediterráneos con pinceladas viajeras. Jorge Juan, 10. alameda.com.es
EL JUEGO AL COMPLETO
La vajilla Blue Ming, creada por Marcel Wanders, se ha convertido en poco tiempo en uno de los
hits del sello Vista Alegre. Ahora, el diseñador añade a la familia una gama de cristalería con las mismas referencias estéticas. vistaalegre.com