Agri­cul­tu­ra au­to­ri­za el pa­nel de ca­ta de Ind­lab

Oleo Boletín - - NACIONAL -

05/07/2016.- Ind­lab es el pri­mer la­bo­ra­to­rio pri­va­do en lo­grar la au­to­ri­za­ción del Mi­nis­te­rio de Agri­cul­tu­ra pa­ra el con­trol ofi­cial de la ca­li­dad del acei­te de oli­va y po­der desa­rro­llar es­tas fun­cio­nes re­ser­va­das has­ta hoy a los la­bo­ra­to­rios pú­bli­cos. El pa­nel de ca­ta com­ple­ta los aná­li­sis fí­si­co-quí­mi­cos que de­ter­mi­nan si un acei­te cum­ple o no con la nor­ma­ti­va. Es­tá com­pues­to en­tre 8 y 12 per­so­nas se­lec­cio­na­das y en­tre­na­das pa­ra de­tec­tar las ca­rac­te­rís­ti­cas or­ga­no­lép­ti­cas del acei­te de oli­va. La fun­ción prin­ci­pal del pa­nel de ca­ta es de­ter­mi­nar si un acei­te de oli­va es vir­gen ex­tra, vir­gen o lam­pan­te me­dian­te la de­tec­ción de atri­bu­tos po­si­ti­vos o ne­ga­ti­vos en su de­gus­ta­ción. Ca­da año, el Mi­nis­te­rio de Agri­cul­tu­ra publica la re­la­ción de pa­ne­les de ca­ta au­to­ri­za­dos pa­ra el con­trol ofi­cial de la ca­li­dad del acei­te de oli­va vir­gen en Es­pa­ña. En ese lis­ta­do so­lo apa­re­cían la­bo­ra­to­rios pú­bli­cos co­mo los de la Ge­ne­ra­li­tat, el pro­pio Ma­gra­ma o el de la Jun­ta de Ex­tre­ma­du­ra. En es­ta oca­sión, el la­bo­ra­to­rio Ind­lab ha si­do el úni­co la­bo­ra­to­rio pri­va­do en con­se­guir de­mos­trar el mis­mo ni­vel de pre­ci­sión que los la­bo­ra­to­rios pú­bli­cos con la ven­ta­ja de ofre­cer re­sul­ta­dos en 48 ho­ras en ple­na cam­pa­ña, lo que per­mi­te a los in­tere­sa­dos mo­ver su pro­duc­to rá­pi­da­men­te sin per­der opor­tu­ni­da­des co­mer­cia­les y re­du­cien­do cos­tes.

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