La fal­ta de llu­via ha­rá caer la pro­duc­ción oleí­co­la un 25%

Oleo Boletín - - NACIONAL -

La se­quía ha he­cho me­lla en la pró­xi­ma co­se­cha de acei­te de oli­va, pro­vo­can­do pér­di­das que ya son irre­ver­si­bles, se­gún Coag-an­da­lu­cía. La fal­ta de llu­vias ha oca­sio­na­do que el oli­var se en­cuen­tre en una si­tua­ción de es­trés hí­dri­co que ha­rá que la pro­duc­ción no sea la es­pe­ra­da. Es­ta or­ga­ni­za­ción agra­ria cal­cu­la que se va a per­der en­tre un 20 y un 30% de la co­se­cha. La si­tua­ción del oli­var es ne­ga­ti­va tan­to en se­cano co­mo en regadío. Así, una par­te muy im­por­tan­te del oli­var de se­cano es­tá afec­ta­do por la se­quía, has­ta el pun­to de que el fru­to se es­tá mo­mi­fi­can­do y ca­yen­do al sue­lo, to­tal­men­te se­co. En es­tos ca­sos, los ár­bo­les se en­cuen­tran da­ña­dos de for­ma irre­ver­si­ble, sin po­si­bi­li­dad de re­cu­pe­ra­ción pa­ra es­ta cam­pa­ña y con po­si­bi­li­dad de que la es­ca­sez de agua aca­be pa­san­do fac­tu­ra en años fu­tu­ros. Por lo que res­pec­ta a los oli­vos de rie­go, pe­se al agua que re­ci­ben, no con­si­guen la tur­gen­cia en el fru­to por­que és­te vuel­ve a arru­gar­se a los po­cos días, y la ma­du­ra­ción no se es­tá desa­rro­llan­do de for­ma co­rrec­ta. Aho­ra el que el fru­to de­be rea­li­zar su ma­du­ra­ción y crear más can­ti­dad de áci­dos gra­sos. Sin em­bar­go, la fal­ta de agua lo es­tá im­pi­dien­do.

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