La lluvia y su efecto

Las lluvias caídas en los últimos días y la escasez de producto han provocado un nuevo ascenso en el precio del aceite de oliva. En el mercado jiennense ya no hay AOVE viejo y la oferta escasea, a lo que se une que todavía no se ha empezado la recogida en campo de modo que las ventas se realizan a futuro, lo que a veces complica las operaciones. En Córdoba los precios son elevados, situación provocada también por las lluvias, aunque con tendencia a estabilizarse. Los AOVES nuevos tienen muy buena calidad aunque todavía hay poco. El campo sigue lento, a la espera de que finalicen las precipitaciones y ver si se estabilizan los precios. Por su parte, el aceite de orujo se ha visto empujado por el de oliva y sus precios también están al alza en un mercado muy activo.