La escasa producción italiana dispara las salidas españolas

El aceite de oliva virgen extra italiano se agotará en los seis primeros meses de 2017 y, según informa el ISMEA (Instituto Italiano de Servicios para el Mercado Agrícola Alimentario), la cosecha en ese país estará en mínimos históricos. Sufrirán también mermas importantes de cosecha Grecia y Túnez, países que también compiten con España en los mercados internacionales. Esta es una de las razones que ha hecho que se disparen las salidas de aceite de oliva español, alcanzando en noviembre las 116.000 toneladas, según los datos de la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA). Así se desprendía de la XXIV Jornada de Olivar de Asajasevilla, celebrada recientemente.

Según apuntaba el responsable de la sectorial de Olivar de Asajasevilla, José Vázquez, se trata por tanto de “muy buenas señales para fortalecer un sector clave de la economía sevillana y andaluza y para reforzar el dominio de unos mercados por los que, apoyados en la buena calidad de nuestros aceites, con tanto esfuerzo pelean nuestros operadores y cooperativas”.

Durante su intervención, Vázquez señalaba que el déficit pluviométrico del pasado invierno y las altas temperaturas del verano y del inicio del otoño han incidido sobre la producción, si bien en este momento la lluvia ha llegado por fin para aliviar la situación del cultivo, la producción será inferior a la de la pasada campaña y tendremos una cosecha media-corta, puesto que el rendimiento graso está siendo inferior en dos puntos de media al de la campaña 2015/16, como consecuencia, las previsiones de Asaja coindicen con la reducción de producción que ha adelantado el COI, organismo que estima para España una producción de 1.311.300 toneladas, lo que supone una reducción de cosecha del 6% menos respecto a la campaña anterior.

Las salidas de aceite de oliva español han alcanzando en noviembre las 116.000 toneladas, según la AICA