EL AÑO NUEVO LLEGA CON ESTABILIDAD EN LOS PRECIOS DEL MEDITERRÁNEO
El nuevo año no ha traído ningún cambio para los precios del mercado mediterráneo, que permanecen estables y en los mismos niveles que quedaban antes de las vacaciones de Navidad. Además, una semana más hay que destacar que la poca producción de aceite que se está dando en Italia ha hecho que los compradores acudan a otros mercados a hacerse con producto nuevo y entre otros lugares, España es uno de los elegidos. Esto ha provocado que en algunas provincias españolas también empiece a escasear, a lo que se une el retraso que lleva la cosecha en nuestro país con motivo de la climatología, que en algunas provincias llega hasta los 20 días. Las previsiones también apuntan a importantes caídas en las producciones de países como Túnez y Grecia, lo que hace que España sea el principal destino al que acudirán a comprar para abastecer sus mercados. Y esto ya se ha notado en nuestro país, tal y como revelan los datos de exportaciones de noviembre de la AICA, que a pesar de que la campaña todavía no había terminado de arrancar, las ventas de nuestro país al exterior han alcanzado las 116.000 toneladas, una cifra muy superior a la que suele ser la habitual para estas fechas, más aun teniendo en cuenta la escasez de producto que había hasta la fecha. En cuanto a precios en Italia, el último informe del Consejo Oleícola Internacional (COI), señalaba que comenzaron a subir a partir de mediados de agosto, aunque no fue hasta principios de noviembre cuando el alza fue de forma más pronunciada, rompiendo la barrera de los 5 euros, y situándose a finales del penúltimo mes del año en 5,75 /kg, lo que representa un aumento del 70% comparado con el mismo periodo anterior. Respecto a nuestro país, este organismo internacional destaca que durante las últimas semanas aumentan de forma regular y constante situándose a finales de noviembre en 3,37 /kg, que supone un aumento del 10% respecto al mismo periodo del año anterior. Si comparamos este precio con el valor máximo de la tercera semana de agosto de 2015, cuando estaba a 4,23 /kg, presenta una disminución del 20%. En cuanto a los precios en origen de aceite de oliva refinado de España e Italia generalmente presentan la misma tendencia que los de la categoría virgen extra. En España, se sitúan a finales de noviembre en 3,25 /kg con una variación del 10% respecto al mismo periodo del año anterior. En Italia mientras la tendencia de los aceites vírgenes extra presentan una tendencia alcista durante las últimas semanas los de la categoría de aceite de oliva refinado se mantiene ligeramente estables situándose a finales de noviembre en 3,21 /kg que no representa variación respecto al mismo periodo anterior.