El precio del coco no cesa en su ascenso y la soja cae

Esta fría semana de enero en la que los termómetros han descendido fuertemente en toda España nos deja importantes descensos también en algunos precios de los aceites de semillas oleaginosas, entre los que destaca el girasol y la soja. Por el contrario, otros continúan su camino ascendente y alcanzan cotizaciones muy superiores a las que estamos acostumbrados a ver. Comenzando por el girasol, podemos observar que la mayoría de las cotizaciones se mantienen estables, a excepción del refinado de la zona sur que cae de forma leve, y el alto oleico refinado, también de la zona sur que, por el contrario sube. Donde sí que se produce un comportamiento común en todas sus calidades es el la soja, y son los de la zona de Cataluña los que registran mayores caídas. Por el contrario, los precios de los aceites de coco no cesan en su senda ascendente y esta semana vuelven a registrar máximos en ambas calidades. Y siguiendo el mismo comportamiento, el resto de aceites, entre los que destaca la subida del aceite de palmiste refinado así como de las oleínas.