La manteca no afloja lo que debería

En el mercado de las grasas la manteca no afloja lo que debería, pero hay mucho producto destinado a la exportación, con ventas que ya se habían realizado con anterioridad. La matanza está muy retrasada y hay poca disponibilidad, a lo que se une una calma relativa con poca producción de grasa de cerdo ibérico. En el caso de los aceites de pescado hay que destacar que está habiendo una buena evolución de las capturas en Perú. Y en el mercado de las oleínas, los precios se mantienen tras la subida de la semana anterior.