Un es­tu­dio de­mues­tra los be­ne­fi­cios del con­su­mo de AOVE en pa­cien­tes con fi­bro­mial­gia

Rea­li­za­do por in­ves­ti­ga­do­res de la UJA y la UGR

Oleo Boletín - - NACIONAL -

El equipo mul­ti­dis­ci­pli­nar, for­ma­do por per­so­nal de los De­par­ta­men­tos de Cien­cias de la Sa­lud, Psi­co­lo­gía y Bio­lo­gía Ex­pe­ri­men­tal de la Uni­ver­si­dad de Jaén y al De­par­ta­men­to de Bio­lo­gía Ce­lu­lar de la Uni­ver­si­dad de Gra­na­da, ha ana­li­za­do la in­fluen­cia que tie­nen dis­tin­tos aceites de oli­va, con di­fe­ren­te com­po­si­ción en an­ti­oxi­dan­tes, en el es­trés oxi­da­ti­vo que sub­ya­ce en la etio­pa­to­ge­nia de la Fi­bro­mial­gia (FM). Un tra­ba­jo en­mar­ca­do den­tro de en un Pro­yec­to de In­ves­ti­ga­ción fi­nan­cia­do por la con­vo­ca­to­ria de Pro­yec­tos de Ex­ce­len­cia de la Jun­ta de An­da­lu­cía.

El gru­po for­ma­do por Al­ma Rus, Fran­cis­co Mo­li­na, Ma­nuel Mi­guel Ra­mos, Ma­ría Jo­sé Mar­tí­nez y Ma­ría Lui­sa del Mo­ral, in­ves­ti­ga­do­ra prin­ci­pal del es­tu­dio, ha po­di­do rea­li­zar es­te tra­ba­jo gra­cias a la par­ti­ci­pa­ción de la Asociación de Fi­bro­mial­gia de Jaén, AFIXA. El es­tu­dio, pu­bli­ca­do en la re­vis­ta Bio­lo­gi­cal Re­search Nur­sing, mues­tra que el con­su­mo de acei­te de oli­va vir­gen ex­tra eco­ló­gi­co, ri­co en an­ti­oxi­dan­tes, dis­mi­nu­ye tan­to la oxi­da­ción de lí­pi­dos co­mo la de pro­teí­nas y ADN en pa­cien­tes con FM.

Por otro la­do, las pa­cien­tes que con­su­mie­ron es­te acei­te de oli­va vir­gen ex­tra ri­co en an­ti­oxi­dan­tes me­jo­ra­ron su sin­to­ma­to­lo­gía, tan­to su ca­pa­ci­dad fun­cio­nal en la rea­li­za­ción de ac­ti­vi­da­des co­ti­dia­nas co­mo su es­ta­do de sa­lud men­tal per­ci­bi­do.

Gra­cias a es­ta in­ves­ti­ga­ción, el equipo mul­ti­dis­ci­pli­nar de in­ves­ti­ga­do­res ha re­co­gi­do el pri­mer pre­mio de in­ves­ti­ga­ción que otor­ga la So­cie­dad An­da­lu­za de Nu­tri­ción y Die­té­ti­ca (Sancyd), co­rres­pon­dien­te a la ca­te­go­ría de me­jor ar­tícu­lo rea­li­za­do du­ran­te el año pa­sa­do por pro­fe­sio­na­les sa­ni­ta­rios an­da­lu­ces.

La nu­tri­cio­nis­ta y en­do­cri­nó­lo­ga Ma­ría Jo­sé Mar­tí­nez, del De­par­ta­men­to de Cien­cias de la Sa­lud de la UJA y fa­cul­ta­ti­va de la Uni­dad de Ges­tión Clí­ni­ca de En­do­cri­no­lo­gía y Nu­tri­ción del Com­ple­jo hos­pi­ta­la­rio de Jaén, ha se­ña­la­do que “nos que­da aún bas­tan­te tiem­po pa­ra de­mos­trar to­das las bon­da­des de nues­tro ‘oro vir­gen’ so­bre la sa­lud, pe­ro ya he­mos po­di­do sa­car unas pri­me­ras con­clu­sio­nes que son muy in­tere­san­tes y de­mues­tran que su­po­ne nu­me­ro­sas ven­ta­jas con res­pec­to al res­to de gra­sas, so­bre to­do las ani­ma­les”.

Por otro la­do, Ma­ría Lui­sa del Mo­ral Leal, del De­par­ta­men­to de Bio­lo­gía Ex­pe­ri­men­tal de la UJA, ha des­ta­ca­do la bue­na dis­po­si­ción de las pa­cien­tes con fi­bro­mial­gia de la Asociación AFIXA pa­ra par­ti­ci­par en el es­tu­dio. “Son un co­lec­ti­vo muy im­pli­ca­do en la in­ves­ti­ga­ción por­que son cons­cien­tes de lo ne­ce­sa­rio que es in­ves­ti­gar en fi­bro­mial­gia pa­ra po­der dar una so­lu­ción a es­te pro­ble­ma de sa­lud”.

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