El sector oleícola se reúne en el quinto encuentro del oeste de la Península Ibérica

14/06/2017.- Por quinto año consecutivo, el pasado 8 de junio, se celebró el encuentro del sector oleícola del oeste de la Península Ibérica, organizado por CTAEX, Centro Tecnológico Alimentario Extremadura, y patrocinado por Foss y Pieralisi. Durante esta sesión se realizó una demostración en la planta piloto de CTAEX, que cuenta en su totalidad con maquinaria Pieralisi. En esta demostración práctica se molturaron aceitunas para mostrar la utilidad del sistema on-line en el conocimiento de la humedad y el contenido graso del orujo recién extractado. Esta herramienta proporciona datos instantáneos y permite establecer medidas correctoras para maximizar la rentabilidad en la almazara, tal y como pudieron comprobar los asistentes. Juan Manuel Armenteros, director post-venta para España y Portugal de Pieralisi, presentó las últimas novedades que la compañía italiana ha instalado en muchas almazaras como el Protoreattore Pieralisi. Por su parte, Mari Paz Aguilera, de Citoliva, fue la encargada de mostrar el ensayo del Protoreattrore Pieralisi en las dos últimas campañas. La nueva cita volvió a ser el punto de encuentro de los técnicos de almazara que buscan mejorar la cantidad y calidad de sus producciones, transmitiendo los últimos avances y experiencias satisfactorias en el campo de la olivicultura y elaiotecnia.