La producción española de aceite de oliva desciende un 8,5% respecto a la campaña pasada
Los últimos datos del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente (Mapama) sobre el mercado oleícola, correspondiente al mes de julio reflejan un excelente comportamiento de la comercialización, en gran parte por los buenos datos obtenidos en las exportaciones.
En cuanto a la producción, los datos no son tan positivos ya que ha disminuido un 8,5% respecto a la pasada, con 1.283.600 toneladas. La aceituna molturada ha sido de 6.493.674 toneladas, con un rendimiento medio de 19,73%, 0,8 puntos por debajo del de la campaña pasada. Las importaciones, con datos provisionales para el mes de julio se estiman en 82.800 toneladas.
Las exportaciones, con datos todavía provisionales para el mes de julio, se estiman en 826.900 toneladas, con un aumento del 16% respecto a la campaña anterior y del 15% en relación a la media de las cuatro últimas campañas. La media mensual de salidas en este periodo ha sido de 82.690 toneladas.
El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 378.400 toneladas, cantidad que disminuye en un 13% respecto a la campaña pasada y en un 14% con respecto a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas en estos diez meses ha sido de 37.840 toneladas.
La comercialización total, que incluye el mercado interior aparente y las exportaciones, ha llegado hasta 1.205.300 toneladas, lo que supone un incremento del 5% con respecto a la campaña anterior y del 4% respecto a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 120.530 toneladas.
El volumen total de existencias es de 492.100 toneladas, que han disminuido en un 6% respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 317.000 toneladas lo que supone un descenso del 7% respecto a la media de las cuatro precedentes; en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 164.900 toneladas; y en el Patrimonio Comunal Olivarero, 10.200 toneladas.
Como ha sucedido a lo largo de toda la campaña, las cotizaciones nacionales e internacionales son altas, si bien se mantienen ligeros descensos desde el mes de mayo. La caída acumulada desde mayo para el conjunto de las categorías supone un 5,9%.
Mientras, el comportamiento del mercado a nivel internacional también muestra una tendencia descendente, con precios superiores para los aceites vírgenes en Italia con respecto a los de nuestro país.
Aceituna de mesa
La campaña 2016/2017 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 341.450 toneladas, un 17% superior a las de la campaña anterior.
La producción ha sido de 596.110 toneladas, lo que supone un descenso del 1% respecto a la campaña pasada.
Se han comercializado 460.980 toneladas, 305.160 toneladas con destino a la exportación y 155.820 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido en un 1% con respecto a la campaña anterior.
Las existencias a 31 de julio se cuantifican en 402.290 toneladas, lo que lleva a un incremento del 5% con respecto a la campaña pasada.
El consumo interior aparente de aceite de oliva se sitúa un 13% por debajo de la campaña pasada y de la media de las cuatro anteriores