Comienza (28/09/2017) Finaliza (28/09/2017)

OLEOFORUM

El sector del aceite de oliva y de la aceituna de mesa se vuelve a reunir para celebrar el II Congreso Nacional del Aceite de Oliva, Oleoforum, que tendrá lugar en Córdoba el próximo 28 de septiembre. En este encuentro se darán cita varios expertos del sector del aceite y la aceituna de mesa para diagnosticar el presente y analizar los retos que se le plantean en el futuro más cercano, entre los que se encuentran incrementar aún más la extraordinaria calidad del aceite, y que esta sea reconocida por el consumidor y acreditada a través de las correspondientes certificaciones. Entre los participantes figura el doctor e ingeniero agrónomo y catedrático del Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba, Diego Barranco, quien dará las claves de los ensayos de variedades realizados para olivar en seto; mientras que el catedrático emérito de la Universidad de Córdoba Luis Rallo centrará su disertación en las nuevas variedades de olivo. Otro de los ponentes será el presidente de AEMO, José María Penco, que abordará “Estrategias de rentabilidad en el sector oleícola”, mientras que la presidenta de la Asociación de Productores de Aceite de Oliva de Córdoba, Macarena Sánchez, tratará la calidad y sus últimas mejoras en los aceites de oliva virgen extra. También participarán el secretario general de la Asociación Nacional de Fabricantes de Aceite de Oliva (Infaoliva), Enrique Delgado.

Para más información: www.oleoforum.com