La UNIA for­ma­rá a maes­tros de al­ma­za­ra en Mek­nès (Ma­rrue­cos) del 17 al 19 de octubre

En co­la­bo­ra­ción con la ENA

Oleo Boletín - - INTERNACIONAL INTERNACIONAL -

La Uni­ver­si­dad Internacional de An­da­lu­cía (UNIA) or­ga­ni­za, jun­to con la Es­cue­la Internacional de Agri­cul­tu­ra (ENA), han pues­to en mar­cha la se­gun­da edi­ción del cur­so internacional de for­ma­ción pa­ra maes­tros de al­ma­za­ra en Mek­nès (Ma­rrue­cos), que se ce­le­bra­rá en­tre el 17 y 19 de octubre. Estará di­ri­gi­do por Luis Ra­llo, di­rec­tor del CAEDER de la UNIA, y coor­di­na­do por Nou­red­di­ne Ouaz­za­ni, in­ves­ti­ga­dor y res­pon­sa­ble del pro­yec­to Agro­pô­le Oli­vier de la Es­cue­la Na­cio­nal de Agri­cul­tu­ra (ENA) de Ma­rrue­cos, y por la téc­ni­co del CAEDER, Lour­des So­ria.

El cur­so abor­da­rá la Ela­bo­ra­ción del acei­te de oli­va y apro­ve­cha­mien­tos de sub­pro­duc­tos del oli­var. Du­ran­te el mis­mo se ana­li­za­rán as­pec­tos re­la­cio­na­dos con el acei­te de oli­va ta­les co­mo la innovación, el eti­que­ta­do y el con­trol de ca­li­dad, las bue­nas prác­ti­cas en la re­co­lec­ción, ex­trac­ción y al­ma­ce­na­mien­to, los fac­to­res agro­nó­mi­cos y el apro­ve­cha­mien­to y ges­tión de los sub­pro­duc­tos del oli­var.

Es­ta ac­ti­vi­dad ten­drá lu­gar en las ins­ta­la­cio­nes de la ENA en la ciu­dad de Mek­nès y su ob­je­ti­vo es fa­vo­re­cer el in­ter­cam­bio de tec­no­lo­gía y co­no­ci­mien­tos re­la­cio­na­dos con el oli­var y el pro­ce­so de pro­duc­ción del acei­te de oli­va res­pec­to al me­dio am­bien­te, el desa­rro­llo sos­te­ni­ble, la ca­li­dad, la nu­tri­ción y los be­ne­fi­cios sobre la sa­lud y la “cultura” del acei­te de oli­va, te­má­ti­cas in­elu­di­bles en lo su­ce­si­vo pa­ra desa­rro­llar las ven­ta­jas com­pe­ti­ti­vas de es­te pro­duc­to y que cons­ti­tu­yen las ba­ses de los con­cep­tos de las es­tra­te­gias ac­tua­les de mar­ke­ting sobre el mis­mo.

Pa­ra ello cuen­ta con la par­ti­ci­pa­ción de va­rios ex­per­tos pro­ce­den­tes de Es­pa­ña, co­mo Cris­tó­bal Lo­ve­ra, di­rec­tor de Ha­cien­da Fuen­cu­bier­ta de Córdoba; Ál­va­ro Ola­va­rría, di­rec­tor Ge­ren­te de Oleoes­te­pa de Se­vi­lla; Ga­briel Beltrán, del IFAPA de Jaén, y Jo­sé An­to­nio La Cal y Se­bas­tián Sánchez, de la Uni­ver­si­dad de Jaén.

Los des­ti­na­ta­rios del cur­so son tra­ba­ja­do­res en­car­ga­dos del pro­ce­so de ob­ten­ción de acei­te en las al­ma­za­ras ma­rro­quíes, es­tu­dian­tes del úl­ti­mo año de in­ge­nie­ría agro­nó­mi­ca de la ENA y li­cen­cia­dos tra­ba­jan­do en el sec­tor, pe­que­ños y me­dia­nos agri­cul­to­res de la zo­na, re­pre­sen­tan­tes de ONG’S de la zo­na nor­te y sur de Ma­rrue­cos, in­ver­so­res eu­ro­peos y ma­rro­quíes pro­pie­ta­rios de nue­vas plan­ta­cio­nes y re­pre­sen­tan­tes de or­ga­ni­za­cio­nes pro­fe­sio­na­les agra­rias y sec­to­ria­les del acei­te de oli­va en Ma­rrue­cos y otros países de la cuen­ca me­di­te­rrá­nea.

Newspapers in Spanish

Newspapers from Spain

© PressReader. All rights reserved.