¿Cómo influye la sanidad vegetal en la comercialización y calidad del aceite de oliva?
Ésta fue una de las preguntas que se abordaron en la jornada sobre Sanidad Vegetal celebrada a finales de septiembre en Jaén, organizada por Citoliva en colaboración con Asaja- Jaén, Cooperativas Agroalimentarias de Jaén, COAG- Jaén, Ifapa Venta del Llano
“Sanidad Vegetal y su Influencia en la Calidad y Comercialización del Aceite de Oliva”. Éste fue el título de la jornada organizada por Citoliva en la que se dieron cita reconocidos expertos que abordaron los nuevos retos a los que se enfrentará el cultivo del olivar en los próximos años. Durante la jornada se analizaron diferentes perspectivas del sector del olivar y del aceite ante las nuevas oportunidades, y también las amenazas a las que se enfrenta la Sanidad Vegetal. En diferentes sesiones de trabajo se presentaron los últimos métodos de control y lucha de plagas y enfermedades, las nuevas técnicas de gestión y control de campo y olivicultura de precisión, las innovaciones tecnológicas en productos fitosanitarios y la nueva normativa para la inspección de equipos fitosanitarios.
También se habló del olivar y el territorio como garantía de calidad y herramienta de diferenciación de las Denominaciones de Origen Españolas, así como de las últimas tecnologías en la elaboración de los aceites de calidad. Asimismo, se hizo especial hincapié en el control y calidad de los aceites de oliva, la comercialización desde la concentración de la oferta, y la rentabilidad del cultivo y estrategias de desarrollo.
La jornada, que contaba con la financiación de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía y del Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER), estaba destinada a agricultores oleícolas, trabajadores autónomos del sector agrario, personal de cooperativas y almazaras, técnicos agronómicos, empresas del sector, investigadores, fabricantes y distribuidores fitosanitarios, agentes comerciales internacionales, profesionales del sector oleícola y asociaciones sectoriales.
Primera sesión
La tarde del 21 de septiembre tenía lugar el inicio de esta jornada en la que María Elena Escuderos, técnico de UPA- Jaén, fue la encargada de abordar el estado actual de la verticilosis del olivo. A continuación, José María Portero, gerente de Agroibérica Ingenieros Verificaciones Técnicas, explicó la normativa actual sobre la inspección de equipos fitosanitarios y la situación a día de hoy de la misma tras los cambios que se han dado en los últimos meses. La sesión finalizó con la ponencia a cargo del profesor titular de la Universidad de Jaén, Ramón González, que explicó la biodiversidad y cómo es posible llevar un control natural de las plagas del olivo.
Segunda Sesión
Al día siguiente, la rentabilidad del olivar y las estrategias para su desarrollo fueron los temas abordados por Manuel Parras, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados de la UJA, ponencia a la que siguió la de Esteban Monblán, gerente de Interóleo Picual, que desgranó las peculiaridades de la comercialización desde el punto de vista de la concentración de la oferta.
Asimismo, en esta sesión también se presentó la aplicación Apiolivo, desarrollada por Prosur y cómo es posible la gestión de los cuadernos de campo en la nube a través de ella. Su desarrollador, Antonio Ángel Nieto, fue el encargado de mostrar su funcionamiento.