Rafael Cárdenas,

Director del Centro de Excelencia de Aceite de Oliva (CEAO) de GEA, Rafael Cárdenas posee un doctorado en Ingeniería Mecánica y un master en Olivar, Aceite de Oliva y Salud por la Universidad de Jaén. Desde su posición actual da soporte para la aplicación de aceite de oliva a los clientes de GEA en todo el mundo. “Para un ingeniero mecánico como yo, nacido en Baena (Córdoba) y criado en una familia de olivareros, trabajar en una compañía alemana de equipos e ingeniería líder en numerosos sectores como GEA es todo un orgullo y una forma de trabajar con última tecnología sin dejar las raíces de mi tierra. A muchos profesionales del sector nos mueve un fuerte arraigo a la cultura del aceite y las ganas de mejorarlo cada uno desde su posición. En ese sentido, trabajar en GEA me da la oportunidad de conocer el sector desde dentro, poder influir en él y aportar en su prosperidad”. Asegura que “el sector del aceite de oliva me da la oportunidad de trabajar en el mismo sector en el que trabajaron mi padre y mi familia, haciéndolo en una gran multinacional alemana referencia en la tecnología de alimentación. Todo ello desde mi tierra y con la oportunidad de conocer el resto del mundo oleícola. Creo que es algo que no todos los profesionales tienen la fortuna de tener y que este sector a la gente joven que entramos en él nos lo da”.Modestamente, afirma que “al sector sólo se le puede aportar trabajo, esfuerzo, seriedad y honradez. Desde GEA creemos firmemente en la innovación y en incorporar paulatinamente otras tecnologías al sector oleícola, que redunden en unas mejoras y más control de los procesos ,y en mayor beneficio para clientes y agricultores. Creo que también es muy importante la profesionalización y la divulgación que desde GEA llevamos a cabo y a la que dedicamos mucho tiempo y esfuerzo”.