¿Qué importancia tiene el control metrológico?
El objetivo de todo control metrológico es asegurar que el agricultor cobre por la cantidad real de aceituna recogida y llevada a la almazara, y para ello los sistemas de pesaje siguen un riguroso sistema de certificación, cuyo responsable es el Centro Es
En una almazara o cooperativa es fundamental saber la cantidad exacta de aceituna que el agricultor recoge y lleva hasta allí para que éste pueda cobrar la suma que le corresponde. Es por ello que los sistemas metrológicos de pesaje son fundamentales en cualquier almazara y han de estar ho- mologados por organismos notificados y sometidos a rigurosos controles de certificación para que nadie se vea perjudicado.
Así, en nuestro país, los agentes que ponen en mercado los sistemas metrológicos de pesaje deben cumplir con la normativa vigente ISO 9001 e ISO 17025, y dependiendo del módulo que aplican: D o F, la verifica-