CA­LI­DAD, MAR­CA E IN­TER­NA­CIO­NA­LI­ZA­CIÓN

Oleo Revista - - SUMARIO -

La cam­pa­ña 2017/2018, no ha si­do co­mo to­das las an­te­rio­res. Nues­tro pro­duc­to de ca­li­dad ex­ce­len­te ha su­fri­do los vai­ve­nes por un la­do de cir­cuns­tan­cias na­tu­ra­les, y por otro de los efec­tos de un mer­ca­do ca­da vez más glo­ba­li­za­do. To­dos los agen­tes in­te­gran­tes en el sec­tor se re­sien­ten, y ma­ni­fies­tan su des­con­cier­to a lo lar­go de es­tos me­ses y que mar­can un pun­to de par­ti­da cla­ro. Pe­ro a pe­sar de ello, no de­ja­mos de ser lo que so­mos: el pri­mer pro­duc­tor mun­dial de aceite de oli­va con una repu­tación de ex­ce­len­cia bien ga­na­da a lo lar­go de mu­chos años. El tra­ba­jo, el es­fuer­zo de mu­chos, el ca­ri­ño a la tie­rra, y lo que es nues­tro, ha­cen que des­ta­que­mos co­mo “ex­ce­len­tes”. Des­de nues­tra re­dac­ción he­mos que­ri­do re­sal­tar en es­te nú­me­ro, las téc­ni­cas de cul­ti­vo ca­da vez más efi­cien­tes y más cui­da­das, así co­mo la ten­den­cia ha­cia un cul­ti­vo eco­ló­gi­co que fa­vo­re­ce la pro­tec­ción de nues­tro en­torno y la sos­te­ni­bi­li­dad fu­tu­ra. Las va­rie­da­des uti­li­za­das, tra­ta­das con es­me­ro y el co­no­ci­mien­to de los ex­per­tos, ha­cen que nues­tro fu­tu­ro sea muy pro­me­te­dor. To­do es­to es­ta­rá pre­sen­te en la pró­xi­ma edi­ción de la Fe­ria del Olivo de Mon­to­ro, even­to con ca­da vez más pe­so y que si­gue sien­do pun­to de en­cuen­tro de to­dos aque­llos que for­man el sec­tor. La in­ter­na­cio­na­li­za­ción es el le­ma de es­te año, don­de la pre­sen­cia ca­da vez más nu­me­ro­sa de ex­po­si­to­res y vi­si­tan­tes ex­tran­je­ros, la con­vier­ten en la reunión por ex­ce­len­cia del sec­tor. Ca­li­dad, mar­ca, di­se­ño...ten­den­cias que han lle­ga­do pa­ra que­dar­se en el mun­do del AOVE. Los pro­duc­to­res sa­ben que una “ima­gen va­le más que mil pa­la­bras”, y que esa pro­yec­ción ha­cen que su aceite se trans­for­me en un pro­duc­to más vi­si­ble fren­te a to­dos sus com­pe­ti­do­res. Des­de OLEO he­mos que­ri­do re­sal­tar las ten­den­cias de es­te año en di­se­ño, e in­vi­tar­les a pro­bar to­dos aque­llos AOVEs que nues­tra tie­rra nos re­ga­la.

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