La Feria del Olivo de Montoro: internacionalización y transferencia de conocimiento
Montoro, municipio cordobés, se convierte un año más en el escaparate del sector olivicultor a nivel internacional, un reconocimiento que se ha ido ganado con el esfuerzo y resultados obtenidos durante las dieciocho ediciones anteriores. Este año pretende poner de manifiesto la importancia económica del sector olivarero, buscar soluciones a la difícil y compleja problemática de producción y comercialización de sus productos, y dar a conocer las últimas innovaciones en maquinaria, avances tecnológicos y científicos.
La pasada edición de la Feria del Olivo de Montoro reunió a más de 120 stands en el Patrimonio Comunal Olivarero. La organización trabajo para darle un enfoque internacional, fidelizando expositores de ediciones anteriores de Andalucía, Cataluña, Castilla-La Mancha, Valencia o Madrid, así como de países como Alemania, Italia, Francia o Portugal. Edición tras edición este salón se ha convertido en un escaparate internacional con una gran oferta tecnológica y comercial, impulsando la transferencia de conocimiento. Las líneas estratégicas fijadas para la anterior edición y que se mantienen como referencia, por la innovación y la calidad, junto con la investigación y la difusión del conocimiento.
En está nueva convocatoria de la Feria del Olivo, se convierta en una cita ineludible para que los fabricantes de maquinaria del cultivo y de las almazaras presenten sus novedades, por supuesto, pero también es cita para los actores del mercado, compradores, productores y bróker, que encuentran en sus jornadas técnicas un foro de reflexión, también es cita para los amantes del AOVE que este año podrán incluso catar los mejores aceites de la campaña. También es una cita importante para el público en general que como consumidor puede conocer mejor el sector y sus diferentes matices.
Evento que c cuenta con un notorio respaldo a lo largo de toda su trayectoria por parte de la Junta de Andalucía a través de la Consejería de Agricultura y Pesca; también cuenta con el apoyo de la Diputación de Córdoba,
de la Asociación Española de Municipios del Olivo, de la entidad financiera Caja Rural de Jaén, de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero, del Grupo de Desarrollo Sierra Morena, de la D.O. Montoro-Adamuz y de todos aquellos que de diferentes formas movilizan iniciativas económicas de interés social, promocionan los contactos e intercambios comerciales y acercan la oferta y la demanda dentro del sector agrícola de mayor importancia, el olivarero.
Internacionalización como herramienta
Dentro del marco de la Feria del Olivo de Montoro, para fomentar la promoción de la industria del olivo, Extenda – Agencia Andaluza de Promoción Exterior, organizará una misión inversa de importadores de industria auxiliar de la agricultura .Esta misión comercial está dirigida principalmente a empresas del sector de la industria auxiliar del olivar. El objetivo es dar a conocer a una selección de operadores (importadores, distribuidores, mayoristas, prescriptores) la oferta andaluza de este sector e identificar las oportunidades de negocio. El encuentro internacional consistirá en reuniones bilaterales entre los operadores invitados y las empresas andaluzas.
Extenda identificará e invitará a operadores internacionales (importadores, distribuidores, mayoristas, centrales de compra, fabricantes interesados en complementar sus líneas, agentes, representantes) de Argelia, Chile, Marruecos, Perú, Sudáfrica, Turquía y Túnez, mercados que presentan oportunidades de negocio para las empresas andaluzas. Para ello, contará con la colaboración de las Oficinas de Promoción de Negocios de Marruecos y Chile, de las Antenas de Perú, Turquía, Argelia y Sudáfrica de la Red Exterior de Extenda, además de la Oficina Comercial de España en Túnez.
Difusión del aceite de oliva
Esta edición se caracteriza por la presencia de firmas y empresarios extranjeros este enfoque que los organizadores están trabajando para darle una trabajando una significativa proyección más allá de nuestras fronteras y además, fidelizando expositores participantes de ediciones anteriores. Se sigue potenciando la participa- ción de empresas que aportan innovación y calidad en sus productos.
Asimismo, durante la feria se llevarán a cabo a cabo actividades de especial interés como catas dirigidas, degustaciones y concurso. La programación de actividades paralelas incluye todo tipo de iniciativas destinadas a la difusión de la innovación y la calidad del AOVE, junto con la investigación y la difusión del conocimiento, en general, relacionado con el cultivo del olivo, la tecnología de la producción de los aceites de oliva y la gastronomía mediterránea, y sus contenidos abarcan la práctica totalidad del mundo del olivar y el aceite de oliva virgen.
Además, los mejores AOVEs del mundo avalados por el Concurso Internacional EVOOLEUM serán de nuevo los protagonistas del II Salón del Virgen Extra, una de las principales novedades de la pasada edición de la feria, un espacio al que se acercaron alrededor de 3.600 personas en 2016. Este Salón aportará una faceta innovadora a la feria, al tener presencia aceites de la máxima calidad, por lo que se prevé que se consolide en esta edición.
Jornadas Técnicas
Bajo el lema “En busca de una renta digna para el olivar: reconversión y autorregulación”, los organizadores de la jornada invitan a participar en el debate sobre la reconversión como concepto de innovación o necesidad; también se abordará la visión de la autorregulación desde la perspectiva del sector productor, transformador, comercializador y de la administración. También se tratarán cuestiones, entre otras, como la gestión óptima de recursos hídricos en el olivar, manejo y producción de las variedades del olivar intensivo y en seto, nuevas variedades para la alta densidad, claves para la obtención de aceites de oliva Premium o un coloquio sobre los costes de cultivos en Sistemas Tradicionales en comparación con la Alta Densidad.
Las Jornadas Técnicas se dividirán en tres módulos por día, teniendo como presentador a Luis Rallo Romero, catedrático de Producción Vegetal del Departamento de Agronomía de la Universidad de Córdoba y ganador del XIV Premio Andalucía de Investigación Plácido Fernández Viagas por su actividad investiga-
dora y docente sobre el olivar; por su parte, Álvaro González Coloma, Gerente del Patrimonio Comunal Olivarero, ejercerá la labor de apertura el segundo y tercer día de Jornadas.
Una cita imprescindible que cuenta con el respaldo e intervención de entidades reconocidas en toda la geografía española como la Unión de Pequeños Agricultores y Ganaderos (UPA), la Coordinadora de Organizaciones de Agricultores y Ganaderos (COAG), la Asociación Agraria de Jóvenes Agricultores (ASAJA), Denominaciones de Origen, la Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador del Aceite de Oliva (ASOLIVA) o la Asociación Nacional de Industriales Envasadores y Refinadores de Aceites Comestibles (ANIERAC), entre otras.
XII edición del Concurso de Aceite Internacional “Armonía”
En el marco de la Feria del Olivo. se procederá a la entrega de este premio concedido a aceites nacionales e internacionales producidos en la campaña de 2017/2018 que presentaron sus muestras hasta el pasado 10 de febrero. Este concurso está organizado por las instituciones italianas IRVEA – Istituto per la Ricerca e la Valorizzazione delle Eccellence Agroalimentari e Ambientali y Olive Oil Academy, en colaboración con C.C.I.A.A. de Parma y S.S.I.C.A. – Stazione Sperimentale Industrie delle Conserve Alimentari de Parma.
Novedades técnicas
Con motivo de la celebración de esta feria, las empresas participantes aprovechan para presentar sus últimas novedades técnicas y darlas a conocer al sector. Entre ellas se encuentra la empresa Pieralisi que presentará dos novedades técnicas de sus nuevos modelos de Decanter y de Centrifuga vertical integral.
Por un lado el SPI 999, es un decanter con un importante avance tecnológico y mejora en la eficiencia energética, este presenta muchas ventajas entre ellas la de una producción de 999 toneladas en 24 horas, con una fabricación en materiales de alta resistencia al desgaste y rozamiento, con posibilidad de cambio de sinfín, pensado para trabajar a bajas temperaturas con chasis refrigerado, ideado para producciones elevadas con una gran calidad y variedad de aceituna. Otras de sus novedades es la centrifuga vertical Saturno Integral, su diseño está pensado para producciones desde mínimos hasta los 3000 ltrs./h., siempre buscando ahorrar espacio, energía y un vertido cero, garantizando la máxima eficacia en la limpieza del producto y la calidad del mismo.