LA MEJOR LIGA DEL MUNDO...

Estamos a punto de finalizar 2018, y con ello mi primer año en OleoRevista... año quizás cargado de simbolismo para un@s y por otr@s, al mismo tiempo que el resultado del trabajo realizado a lo largo de mucho tiempo con una fuerte creencia en que el camino elegido es el correcto en este año que sigue dando sus frutos.

Por un lado, hablamos de mujeres en MAYÚSCULAS... han estado, están y siguen estando en el campo, apoyando al olivar en todas sus vertientes... luchando como el que más a brazo partido, y aportando su saber y su querer, haciendo equipo con todo el que quiera y desee la excelencia de este maravilloso “oro verde”. Pero además, hablamos de investigación, de desarrollo, de innovación como punto de partida para mejorar a todos los niveles esta industria, que puede dar tanto y que tanto está dando.

Pero hemos tenido traspíes... nuestra aceituna negra sigue sufriendo los reveses de los aranceles puestos por el Gobierno de los Estados Unidos, provocando en estos últimos meses fuertes caídas en las exportaciones a este mercado.. pero a pesar de ello, el sector en general está realizando una fuerte apuesta por reorientar sus mercados y ser más efectivos en todos los procesos productivos. Como hemos citado anteriormente, volvemos a esa fuerte apuesta por la innovación, y sobre todo, por la preocupación por el medioambiente como elemento clave para las nuevas líneas de trabajo.

Las interprofesionales, están trabajando en diferentes ámbitos para posicionar el aceite de oliva, o el aceite de orujo de oliva tanto a nivel alimentario, gastronómico como herramienta en la salud con grandes inversiones en proyectos, que están dando sus frutos y que ofrecen a la industria oléicola la oportunidad de estar en la posición ganada con excelencia: EL NÚMERO UNO.

Esto es lo que nos ha traído el 2018, y sobre todo ha dejado el camino para seguir trabajando en la calidad como bandera de nuestros AOVEs, y con la fuerza de que somos equipo y formamos la mejor LIGA del Mundo.