Matilde Troyano, directora comercial de Centrifugación Alemana

Desde su punto de vista, ¿cómo ha evolucionado el sector durante este último año?

Es un periodo muy corto para hacer una valoración global de un sector donde la internacionalidad y su constante evolución son los factores que lo marcan, pero de un modo general, ha habido una mayor consolidación de plantaciones en países con producciones ya de importancia como Portugal y Marruecos, una preocupación por la calidad en aras de atraer a un mayor número de productores y un continuo desafío por aunar a productores de graneles para poder influenciar en el mercado desde el punto de vista de la oferta en los precios finales.

¿Qué posicionamiento tienen en este mercado?

Dentro del marco de las instalaciones en producción de aceite virgen de oliva, nuestro posicionamiento es creciente en cuanto a cuota de mercado se refiere y lo más significativo es el crecimiento en países como Portugal, Marruecos, Túnez, etc, donde en un periodo de tiempo muy corto hemos pasado a tener una influencia dentro del sector referenciada con la calidad, eficiencia y fiabilidad en el proceso de molturación.

¿Ha crecido la inversión en las instalaciones de sus clientes?

Si valoramos el crecimiento de la inversión en las instalaciones de nuestros clientes como la inversión en equipos nuevos, seria afirmativa la respuesta, sin embargo, lo significativo desde nuestro punto de vista no es el crecimiento cuantitativo sino cualitativo, es decir, no un crecimiento en número de instalaciones sino la sustitución de los equipos anteriores por equipos donde la eficiencia tiene un sentido prioritario en la inversión, tanto a nivel energético como a nivel económico.

De sus productos, ¿cuál es el más demandado?

Hablar de la individualidad de la maquinaria que compone el proceso de molturación es muy difícil e irregular, sin embargo, hablar de líneas de extracción en cuanto a su capacidad nos brinda una idea más completa y real del funcionamiento del mercado, tan solo y debido a la independencia en el proceso que nos da la centrifuga vertical de platos, seria el producto del que podríamos hablar con cierta garantía en cuanto a su venta individual. Pues bien, en cuanto a la centrífuga vertical, actualmente está siendo demandada de una forma generalizada y lo más importante es que los clientes que ya la tienen, aun teniendo opciones en el mercado con otras marcas con una imagen también fiable, prefieren usar la que nuestra compañía comercializa. En referencia a las líneas de molturación, las más demandadas son las de gran capacidad, a partir de 250 Tm/ día hasta las 500 T/dia que garantizamos con nuestra linea de referencia 550 HSD.

Perspectivas de negocio y proyectos para 2019

Actualmente, Centrifugación Alemana se encuentra en un momento muy dulce en relación a su desarrollo y potencial, es evidente que los esfuerzos realizados por estar a la vanguardia de la tecnología tiene sus compensaciones aunque no de una forma permanente, es por lo tanto que nuestro proyecto es seguir avanzando en el desarrollo de los valores a los que tienden el sector, eficiencia y fiabilidad bajo el cristal de la calidad suprema del aceite de oliva virgen extra. Uno de nuestros proyectos para el próximo ejercicio es escalonar algún elemento del proceso y testearlo durante la próxima campaña.