LUCHANDO POR VOLVER

La aceituna de mesa es la protagonista el número que tiene en sus manos, correspondiente al tercer trimestre de 2019, en él tenemos que destacar que la producción en nuestro país ha aumentado un 7%, correspondiente a 564.190 toneladas hasta mayo de este año. A nivel internacional, a pesar de las zancadillas puestas por el gobierno estadounidense, no podemos dejar de señalar que el sector está reaccionando con fuerza, como se demuestran los datos de comercio exterior donde nos encontramos en cifras similares a las de la pasada campaña. Es cierto, que otros mercados competidores han salido beneficiados de está situación, pero lejos de abandonar, el sector ha reaccionado con cambios de estrategia, savia nueva en sus organizaciones, reconocimientos de IGPs de variedades…todo ello nos ofrece una visión de un sector que tiene claro lo que quiere, y apuesta por ello. En estás páginas también encontrarán los diferentes trabajos que está realizando el sector en introducir la innovación en sus cadenas productivas. A partir de este número, y con gran interés por nuestra parte, iremos añadiendo casos de éxito de almazaras que dejándose asesorar, y teniendo claro lo que quieren, están cambiando hacia modelos 4.0. La economía circular, las herramientas de agricultura de precisión, los nuevos proyectos vinculados al mundo de los fitosanitarios...todos ellos tienen un punto común tanto en su inicio como en su punto final: la protección mediombiental en la agricultura, y en este caso del olivar. Apartado en el que siempre contamos con los mejores especialistas y colaboradores, siempre interesados en participar en nuestra publicación. Óleo, publicación con casi sesenta años de historia sigue en el camino ofreciéndoles a ustedes los contenidos necesarios para estar informados de su sector. Seguimos siendo su canal de comunicación por el que ustedes siempre han apostado.