El packaging nuevo canal de comunicación con el consumidor
Ningún sector ha sido inmune a las cambios y el packaging no es una excepción. Si debemos definir en una palabra el 2020, podríamos decir “reinvención”. Todas las marcas, han tenido que innovar y adaptarse, para cumplir con las nuevas preferencias y requisitos de higiene que han surgido a partir de la pandemia. Sin embargo, la Covid-19 no es lo único que dará forma a las tendencias de packaging en 2021, ya que la industria del embalaje sigue evolucionando.
Eegún la Guía de Tendencias de Packaging para 2021de DS Smith, las nuevas tendencias en packaging están haciendo que las empresas se reinventen y cómo pueden llevan a las marcas a interactuar más con sus consumidores mediante la narración de historias más atractivas y cercanas, aprovechando lo último en tecnologías QR y realidad aumentada, y utilizando embalajes más sostenibles.
STORYTELLING, EL ARTE DE CONTAR HISTORIAS
Los embalajes se han convertido en una plataforma de comunicación que puede ayudar a informar a los consumidores sobre las cosas que más les importan. A través del packaging, las marcas innovadoras se están conectando con los clientes de nuevas formas, generando respuestas emocionales y facilitando así la identificación con la empresa, sus productos y sus mensajes.
Estas historias podemos englobarlas en:
•Sobre la herencia de la marca. Esta tendencia es una oportunidad para las marcas que cuentan historias sobre los orígenes de sus productos y la forma en que se elaboran.
• Sobre las personas. Los consumidores conectan mejor con otras personas. Hay compañías que incluyen imágenes o mensajes personales de los trabajado
res y lo utilizan como una oportunidad para transmitir la pasión y la implicación de su equipo.
• Sobre la honestidad y pureza. Existe una fuerte tendencia hacia la vida saludable y preocupación por la contaminación. Esto brinda una oportunidad para las marcas que enfocan su mensaje y estrategia al bienestar y la sostenibilidad. Cada vez más empresas están utilizando el “etiquetado limpio” - una lista de ingredientes fácil de entender-, así como diseños minimalistas.
• Sobre lujo o como escapar hacia un momento de felicidad. La combinación correcta de un diseño cuidado, una buena selección de materiales y un mensaje idóneo pueden hacer que el embalaje transmita una experiencia que les ayude a evadirse. Pueden proporcionar estatus y exclusividad a los que las personas aspiran y, por un breve espacio de tiempo - al menos - permitirles alcanzar sus sueños.
SOSTENIBILIDAD, SOSTENIBILIDAD, SOSTENIBILIDAD
Los valores de los consumidores han cambiado claramente y, cada vez más, buscan marcas que les ayuden a vivir de forma sostenible. Asimismo, la sostenibilidad es una prioridad para las marcas; tanto para complacer a sus clientes como para cumplir con los requisitos reglamentarios. Además, es también síntoma de un cambio generalizado hacia prácticas empresariales responsables.
Las marcas están comprometidas con objetivos enfocados en la circularidad y la sostenibilidad de sus productos y, entre otras medidas, están innovando en el diseño de sus embalajes, basándose en el concepto de “Reducir, reutilizar y reciclar”.
Ayudar a proteger el medio ambiente es una gran ambición, pero eso no siempre significa que sean necesarios grandes cambios. Los ajustes de diseño bien dirigidos y algunos sencillos cambios en los materiales, a menudo son suficientes para hacer una importante contribución al medio ambiente. La clave es pensar en el ciclo de vida completo del packaging, desde los materiales utilizados en su producción hasta lo que sucede con el mismo una vez que está en manos del cliente, y considerar formas de hacerlos más circulares.
PACKAGING INTELIGENTE
Ha pasado mucho tiempo desde que los embalajes se utilizaban simplemente para transportar y proteger productos. Los embalajes actuales tienen muchas fun
EL PACKAGING BUSCA GENERAR RESPUESTAS EMOCIONALES Y FACILITAR LA IDENTIFICACIÓN CON LA EMPRESA, SUS PRODUCTOS Y SUS MENSAJES
ciones, mejoran la experiencia del usuario y brindan más información y contexto sobre los productos que contienen.
En una palabra, son “inteligentes”. Gracias al diseño, la conectividad y la inteligencia basada en datos aportan un valor añadido a los consumidores. Además, son funcionales, atractivos e interactivos, y representan el futuro de las industrias de bienes de consumo y del comercio electrónico.
El packaging inteligente ayuda a las marcas a satisfacer la demanda de información sobre los productos por parte de los consumidores, al tiempo que proporciona un nuevo canal, a través del cual, las marcas pueden contar sus historias. El embalaje se convierte efectivamente en la punta de un iceberg de información, al que las personas se conectan a través de códigos QR, NFC (Near Field Communication, - tecnología inalámbrica de corto alcance-) y AR (Realidad Aumentada). La tendencia a usar dispositivos de conectividad en los embalajes realmente ha despegado
EL USO DE DISPOSITIVOS DE CONECTIVIDAD EN LOS EMBALAJES REALMENTE HA DESPEGADO A MEDIDA QUE LA DEMANDA DE CONECTIVIDAD 24/7 VA AUMENTANDO
a medida que la demanda de conectividad 24/7 y de experiencias digitales personalizadas ha ido aumentando, especialmente entre los consumidores más jóvenes. Al conectarse con promociones y ofertas, capacidades de seguimiento y rastreo e historias de marca o información adicional, los embalajes se han convertido en un punto de partida para involucrar a los consumidores e interactuar con ellos más que nunca.
COVID-19 VERSUS PACKAGING
Los consumidores comprenden la necesidad de utilizar plásticos de un solo uso para combatir el Covid-19, pero la sostenibilidad sigue siendo una preocupación clave. Las marcas deben encontrar formas de equilibrar la demanda de un embalaje sostenible con la nueva necesidad de embalajes higiénicos y seguros. Por otro lado, con los consumidores comprando desde casa más que nunca, se ha puesto el foco de atención en los embalajes para e-commerce. Si esta tendencia se mantiene, los embalajes deberán continuar adaptándose, particularmente para productos de alimentación -como frutas, verduras o huevos-, ya que muchos de ellos no están bien diseñados para su entrega a domicilio.
La pandemia ha puesto de manifiesto las debilidades en las cadenas de suministro que las marcas querrán corregir, particularmente si el comercio electrónico se convierte en el canal de compra preferido por los consumidores. El embalaje deberá integrar más tecnología de seguimiento, como etiquetas NFC y RFID, para proporcionar los datos necesarios para optimizar las cadenas de suministro.
Además, es probable que la pandemia acelere el de
EN EL DISEÑO DE LOS ENVASES SE INTEGRAN LAS DEMANDAS DE LOS CONSUMIDORES Y SIRVE PARA DIFERENCIARSE DE LA COMPETENCIA
sarrollo de embalajes más inteligentes y conectados, que se utilizarán para conectar a los clientes con las marcas y proporcionarles información sobre la seguridad de sus productos.
NUEVOS MATERIALES
El packaging de la industria alimentaria evoluciona de la mano de las nuevas necesidades y tendencias del mercado: en los últimos meses, a causa de la pandemia mundial del coronavirus, se ha convertido en un elemento estratégico que ayuda a maximizar la protección, higiene y seguridad de los productos. Para la empresa Envasados a Terceros, estas son las tendencias en los próximos años para la fabricación de packaging sostenible.
• Films de envasado 100% biodegradables. El desarrollo y uso de materias primas sostenibles (recicladas, biodegradables, compostables, etc.) ha aumentado la demanda de soluciones de embalaje y envases ecológicos. Es, sin duda, una de las tendencias más destacadas para el próximo año.
Un ejemplo a destacar, es el uso, cada vez más implementado, del film 100% biodegradable alimentario. Este biofilm es respetuoso con el medio ambiente y compostable industrialmente, ya que cumple con la normativa EN13432.
• Embalaje 100% compostable. Se trata de un embalaje que se descompone en una pila de compost. Uno de sus principales beneficios es que las sustancias orgánicas en descomposición que forma, pueden ser usadas como fertilizante.
En las plantas de compostaje de residuos orgánicos se cumplen las condiciones de presencia de oxígeno, microorganismos, humedad y temperatura alta. De hecho, se recomienda compostar en estas plantas, que si bien no son exclusivas para envases, porque no las hay, sí que son las mismas para residuos orgánicos y films PLA y ambos se degradan hasta convertirse en CO2 , agua, compost o humus.
• Envases flexibles a medida. Es una tendencia que además de destacar por su calidad resulta rentable, práctica y sostenible. Los envases flexibles a medida con propiedades barrera ofrecen una ventaja exclusiva, frente a otros embalajes tradicionales. Protegen doblemente el producto. Alargan su vida, y además, mantienen sus propiedades originales.
Este tipo de packaging, inicialmente era destinado al sector de la alimentación y de la industria químico-farmacéutica. Actualmente, es considerado como “la nueva generación del packaging”, ya que experimenta un gran crecimiento y suma adeptos entre productores de la industria textil, fertilizantes e incluso servicios promocionales.
NUEVOS FORMATOS
Desde el inicio de la pandemia se está observando una evolución del packaging hacia un tipo de envase dirigido hacia e-commerce, el uso de monodosis para el canal Horeca y el aumento de envases plásticos de un solo uso.
• Dosis individuales para el canal HORECA. Hemos observado como esta crisis está limitando el uso de condimentos compartidos en el canal HORECA. La tendencia es clara, y se dirige hacia el uso de monodosis, apunta Garde. Quien añade que “generalmente son envases manchados con residuos de alimentos lo que dificulta su posterior reciclado, a lo que se suma la dificultad en la separación de otros tipos de plástico debido a la pequeña cantidad que representan”. En este campo, “se abre una puerta a materiales más sostenibles como, por ejemplo, los procedentes de fuentes renovables o biodegradables”, concluye. • Desarrollo de envases apropiados para e-commerce. El e-commerce implica la necesidad de embalajes apropiados para prevenir daños del producto transpor
LA SOSTENIBILIDAD DE LOS PACKAGING SE HA CONVERTIDO EN UN ELEMENTO ESTRATÉGICO QUE AYUDA A MAXIMIZAR LA PROTECCIÓN, HIGIENE Y SEGURIDAD DE LOS PRODUCTOS
tado y adaptados a los canales de distribución.
Además, con el objetivo de reducir materiales, se ha tendido hacia una integración de los envases primarios y secundarios, facilitando la automatización, mejorando la rapidez y la productividad. Un punto a tener en cuenta es que el tamaño del packaging tiene que estar adaptado al producto para minimizar los elementos de amortiguación, tipo expandidos o almohadillas de aire, apunta José Ángel Garde, técnico del Departamento de Tecnologías de Producto y Procesos de AINIA. Un campo el del packaging destinado a e-commerce que abre un nicho apropiado para materiales bio-basados, reciclables y/o procedentes de material reciclado.
• Aumento de envases de un solo uso. Desde la perspectiva del consumidor final, los envases reutilizables transmiten inseguridad, por ello en los últimos años se ha aumentado el uso de plásticos de un solo uso. Además, se está produciendo un aumento del consumo de alimentos fáciles de preparar, de productos listos para consumir (Ready-To-Eat), de productos como los horneables y de comidas para llevar, cuya demanda se ha acelerado este año por la crisis sanitaria.
Ante este contexto de demanda, cabe recordar que el 3 de julio de este año entra en vigor la Directiva SUP, de la Comisión Europea, por lo que es necesario buscar soluciones más sostenibles. “Este cambio en los hábitos de consumo ha incrementado la demanda de materiales más sostenibles con altas prestaciones”, como los horneables, subraya Garde.
Como aspecto coyuntural, Garde destaca que “el aumento de la disponibilidad de petróleo por su bajo consumo ha llevado a una disminución del precio de los materiales vírgenes y a un aumento de precio de los materiales reciclados. También los materiales celulósicos han aumentado sus precios por su protagonismo en el comercio online.
LA EVOLUCIÓN DE LOS FORMATOS HA SIDO ORIENTADA HACIA EL USO DE MONODOSIS PARA EL CANAL HORECA Y EL AUMENTO DE ENVASES PLÁSTICOS DE UN SOLO USO