Jacoliva
Jacoliva cuenta con más de 100 años de historia en el sector del olivar. Desde su nacimiento, ha sabido mantenerse fiel a los compromisos que han marcado su trayectoria, entre ellos una fuerte apuesta por el binomio innovación-crecimiento y la implantación de nuevos canales de venta para sus AOVEs. Entrevistamos a Justino D. Corchado, gerente CEO de Jacoliva para que nos hable de su experiencia en el comercio eletrónico.
¿Qué factores destacaría del efecto COVID-19 sobre su canal de venta online?, ¿qué ventajas e inconvenientes nos ha traído?
La Covid-19 ha impulsado de manera importante nuestras ventas online. La falta de movilidad ha supuesto que nuestros clientes finales, que adquieren nuestros aceites en nuestra tienda física o en comercios de nuestro entorno, hayan utilizado la web para hacerlo.
Las ventajas principales pueden ser que nuevos clientes han disfrutado de nuestros aceites, y los que ya los disfrutaban, han experimentado que podemos atenderles igual de bien por este canal. Inconvenientes, pues, más trabajo administrativo, y de control de calidad en los envíos, tanto en tiempos de entrega como en calidad de la misma.
Centrándonos en el aceite de oliva, ¿qué tendencias han observado en los consumidores?, ¿se ha incrementado las ventas en los AOVEs premium y de cosecha temprana?, ¿se mantienen actualmente?
Ya llevamos algunos años que el consumidor español conoce más sobre AOVEs y quiere disfrutar de aceites tempranos y gourmet, a la vez que cocina en casa con aceites de más calidad, principalmente virgen extra.
Todavía queda mucho por hacer, muchos consumidores que aún no han podido saborear un magnífico virgen extra de alta gama. Considero que se puede crecer aún en esta línea de productos y sobre todo en el canal horeca, donde hay mucha labor por hacer aún.
Y en cuanto a la gama de productos, ¿ha favorecido la demanda de sus AOVE, el conocimiento y venta de sus productos de cosmética? , ¿la diversificación de la gama de productos ha favorecido el aumento de ventas?
Tenemos una gama amplia de preferencias en AOVEs, tanto Bio como convencionales que nos permiten atender a clientes con diferentes necesidades. Aceites para cada día y productos gourmet, muy exclusivos como nuestros monovarietales de manzanilla cacereña.
La línea de cosmética natural con aove Bio “OlivaOlivae” la comercializamos además de en la web, en nuestro entorno cercano, y ciertamente se mantienen sus ventas, si bien, es el virgen extra nuestro principal producto.
Y en cuanto a calidades, ¿qué porcentaje de ventas han tenido? Y los formatos, ¿cuál es el que tiene más demanda?
El formato que más vendemos en esta época de pandemia y online ha sido el 5 litros en virgen extra para la cocina diaria del hogar. También monovaritales en formatos de cristal y el BIO en 5 litros de El Lagar del Soto.
En cuanto al consumidor, ¿han observado un cambio en el tipo de comprador? ¿cuál es el perfil más habitual en su canal online?
Nuestro cliente son familias de a partir de 55 años y otros más mayores. Hemos podido observar que en muchos casos han sido los hijos quienes por hábito al utilizar el canal online compran para la familia, interesante iniciativa, porque los implica en el conocimiento del producto, cuando antes eran los padres quienes se ocupaban de la compra del aove en la tienda física. También padres que compran el aceite para enviarlo a sus hijos que en muchos casos estudian o trabajan en otra localidad.
Los cambios experimentados con respecto al incremento de ventas en los canales online, y en su caso en el suyo propio, ¿se mantienen?, ¿qué tendencias han observado? , ¿han tenido que realizar cambios en su estrategia de comercialización?
El incremento de ventas online clara que se mantiene y así seguirá en el futuro; ha venido para quedarse. Como organización sí que hemos tenido que adaptarnos porque, aunque ya anteriormente se utilizaba este canal, ahora el incremento tan importante en ventas, ha necesitado mejoras en la web, estrategias de marketing en canales nuevos, personal con conocimientos de venta online, control de calidad en envíos, etc.