Proyecto Contract (Casual Magazines)
Como en casa
La modernidad aterriza en Santiago de Compostela de la mano del bar restaurante La María, un proyecto de interior de XaviCN con buen diseño alrededor de la gastronomía como vínculo que une a los hombres.
Se trataba de generar en dos plantas espacios útiles tanto para la clientela como para el servicio, donde los platos y el diseño fueran de la mano. La elección de un trazado en el que la distribución espacial está óptimamente ordenada, con cada espacio definido pero abierto a cambios debido a su flexibilidad, convierten a LaMaría -situado en una ciudad tan ligada a su referencia cristiana- en una catedral del encuentro, la charla y el buen comer.
El primer toque de atención se vislumbra en el exterior, con un gran paño de vidrio que adelanta qué se va a encontrar en su interior. Una larga barra proyecta el local hacia la profundidad, con rincones más públicos con taburetes y mesas altas; y otros más íntimos al fondo, dotados de un comedor doble iluminado por una estupenda vinoteca.
Galicia es tierra de excelente despensa y también de bodegas. Y el vino cobra aquí también su trascendencia como líquido que acompaña una buena conversación en selecta compañía. Los colores oscuros chocan premeditadamente con la cálida claridad de la madera de arce en todo el local, y el textil en bancos que simulan corridos logra que el establecimiento emule el calor del hogar, la amabilidad cotidiana.
Se ha pretendido que la decoración y el servicio penetren en las emociones del cliente, que tenga ganas de volver a LaMaría y que disfrute de una sensación acogedora y también orgánica ante un buen trabajo de cocina. LaMaría quiere igualmente mimar a sus trabajadores, dotando al negocio de una planta sótano donde la zona de servicios, de almacén y administración cobra vida, y en la que también existen dos comedores, independizados por paneles correderos y abatibles, uno de los cuales es para uso de los trabajadores y el otro, público y multifuncional, adaptado para la celebración de eventos. Sentirse como en casa, encontrarse en un espacio de diseño y mimar el paladar.