Paso a paso

QMD - - COCINA -

1 Pe­lar y pi­car la ce­bo­lla, el pue­rro y los ra­ba­ni­tos. Ca­len­tar una sar­tén con el acei­te de oli­va y sal­tear las ver­du­ras has­ta que es­tén tier­nas. Sal­pi­men­tar.

2 In­cor­po­rar los hue­vos a la sar­tén jun­to con la na­ta y re­mo­ver con una cu­cha­ra de ma­de­ra has­ta que los hue­vos es­tén cua­ja­dos; sal­pi­men­tar y re­ser­var ca­lien­tes.

3 Pe­lar y cor­tar las pa­ta­tas en bas­to­nes muy fi­nos. Ca­len­tar una sar­tén con el acei­te de oli­va, in­cor­po­rar las pa­ta­tas y freír has­ta que es­tén do­ra­das. Po­ner sal y ser­vir los hue­vos re­vuel­tos con las pa­ta­tas pa­ja.

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