Co­ci­na: De pe­pino y hier­ba­bue­na

QMD - - SUMARIO -

Pa­so a pa­so

1 Po­ner un ca­zo al fue­go con el agua y el azú­car. Man­te­ner has­ta que el agua hier­va. Re­ti­rar del fue­go y aña­dir la hier­ba­bue­na. 2 Cor­tar los pe­pi­nos en tro­zos y tri­tu­rar. Aña­dir el jarabe de hier­ba­bue­na, una vez se ha­ya en­fria­do, y mez­clar bien. 3 Ex­ten­der so­bre una ban­de­ja me­tá­li­ca y me­ter al con­ge­la­dor. Re­mo­ver ca­da 20 mi­nu­tos pa­ra rom­per los cris­ta­les de hie­lo y ha­cer que ad­quie­ra una tex­tu­ra sua­ve.

IN­GRE­DIEN­TES (PA­RA 4 PER­SO­NAS)

400 g de pe­pi­nos 1 dl de vod­ka 150 g de azú­car 1,5 dl de agua hier­ba­bue­na

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