¿PUE­DES TO­MAR MAS CA­FÉ PA­RA QUE­MAR GRA­SA?

Quo - - TRANSFORMER -

Se sa­be des­de ha­ce tiem­po que la ca­feí­na tie­ne efec­tos be­ne­fi­cio­sos en el me­ta­bo­lis­mo y ayu­da tan­to en el ren­di­mien­to de­por­ti­vo co­mo a la ho­ra de que­mar gra­sa, pe­ro has­ta aho­ra siem­pre se ha­bía pro­ce­di­do con cau­te­la con la do­sis. Más de 300 mg al día (equi­va­len­te a seis ca­fés cor­tos) em­pe­za­ban a in­ter­fe­rir con el sue­ño, que a su vez anu­la­ba to­dos los be­ne­fi­cios an­te­rio­res. Tam­bién se ha­bía ob­ser­va­do que la ca­feí­na pu­ra no era tan efi­caz co­mo to­mar ca­fé.

Un es­tu­dio re­cien­te con ra­to­nes ha per­mi­ti­do ob­ser­var que es­tas do­sis tan al­tas pue­den in­clu­so te­ner más be­ne­fi­cios que can­ti­da­des me­no­res. To­man­do el equi­va­len­te a cin­co ta­zas al día se con­si­guió re­du­cir la acu­mu­la­ción de gra­sa, in­clu­so cuan­do se to­ma­ba una die­ta muy al­ta en azú­car (na­die su­gie­re que ha­gas es­to, con o sin ca­fé). El efec­to de la ca­feí­na pa­re­ce ma­ni­fes­tar­se en el au­men­to de una mo­lé­cu­la trans­por­ta­do­ra de glu­co­sa lla­ma­da GLUT4, que au­men­ta la ca­pa­ci­dad de las cé­lu­las pa­ra ab­sor­ber azú­car (igual que el de­por­te). Tam­bién es im­por­tan­te que el ca­fé ten­ga un tos­ta­do os­cu­ro, pues au­men­ta más el efec­to an­ti­oxi­dan­te y la sen­si­bi­li­dad a la in­su­li­na.

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