TRANS­FOR­MER

Quo - - 01/19 CONTENIDOS -

Ali­men­tos pa­ra con­se­guir nu­trien­tes que tu cuer­po no ge­ne­ra.

Una bue­na par­te de lo que co­mes to­dos los días se uti­li­za co­mo com­bus­ti­ble, y es­to in­clu­ye la to­ta­li­dad de los car­bohi­dra­tos y bue­na par­te de las gra­sas. Sin em­bar­go, hay otros nu­trien­tes que tu cuer­po no pue­de per­mi­tir­se el lu­jo de que­mar, por­que son los ma­te­ria­les de cons­truc­ción con los que fa­bri­ca nue­vas cé­lu­las (tu piel, tu hí­ga­do, tu san­gre, etc.) y sus­tan­cias quí­mi­cas que tu cuer­po ne­ce­si­ta pa­ra fun­cio­nar, co­mo hor­mo­nas y neu­ro­trans­mi­so­res.

Por eso, ne­ce­si­tas co­mer ami­noá­ci­dos (que for­man las pro­teí­nas), gra­sas esen­cia­les (que tu cuer­po no sin­te­ti­za, co­mo cier­tos áci­dos gra­sos ome­ga 3), vi­ta­mi­nas y mi­ne­ra­les (que son ele­men­tos co­mo el hie­rro o el zinc). Aun así, to­do es­to no es bas­tan­te, por­que pa­ra que tu cuer­po fun­cio­ne co­rrec­ta­men­te ne­ce­si­tas ade­más las bac­te­rias de los ali­men­tos fer­men­ta­dos, y fi­bra pa­ra ali­men­tar esas bac­te­rias y fa­ci­li­tar el trán­si­to. Na­die pa­re­ce po­ner­se de acuer­do en las can­ti­da­des mí­ni­mas ne­ce­sa­rias de ca­da uno de es­tos nu­trien­tes. Por ejem­plo, tus ne­ce­si­da­des de vi­ta­mi­na C au­men­tan si ha­ces mu­cho de­por­te o es­tás en­fer­mo. Los ni­ños, los an­cia­nos y los de­por­tis­tas tam­bién ne­ce­si­tan más apor­te de pro­teí­nas. Lo me­jor es que se­lec­cio­nes aque­llos ali­men­tos que son ri­cos en nu­trien­tes esen­cia­les y que, com­bi­na­dos ade­cua­da­men­te, pue­den cu­brir to­das tus ne­ce­si­da­des. Aquí te mos­tra­mos los que ten­drías que in­cluir en tu die­ta pa­ra ase­gu­rar­te un apor­te su­fi­cien­te.

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