LA PLAYA DEL GRUPO OTER
Bajo la dirección gastronómica del chef del grupo, Francisco Martínez Sarabia, La Playa sitúa en un lugar de honor en su carta a sus arroces, que constituye quizás el más fiel reflejo de la auténtica cocina mediterránea, pero no podemos perder de vista sus opciones de merluza de pincho que se sirve en diversas elaboraciones.
Como colofón, resultan imprescindibles sus postres, que se realizan de manera artesanal, y entre los que destacan el creppe suzette al Grand Marnier -un clásico elaborado a la vista del cliente con zumo de naranja, azúcar tostado, Grand Marnier y Mangaroca-.
Redondea la experiencia una completa carta líquida en la que se encuentran desde diferentes opciones de aperitivo y cócteles, a espumosos, vinos blancos, rosados y tintos de diferentes regiones de España. Tampoco se puede perder de vista su extensa carta de coctelería que incluye opciones tradicionales como su Bloody Mary, Cosmopolitan o Manhattan.
Under the culinary direction of the group's chef, Francisco Martínez Sarabia, La Playa stands out for its rice dishes, which are perhaps the most faithful reflection of authentic Mediterranean cuisine. However, we can not forget the skewered hake served in a variety of ways.
To top it all off, the desserts, which are homemade and include the Grand Marnier crepe suzette a classic prepared in front of the diner made with orange juice, toasted sugar, Grand Marnier and Mangaroca - are a must.
The dining experience is rounded off in the form of a comprehensive drinks menu, which includes different aperitif options and cocktails, sparkling wines, white, rosé and red wines from different regions of Spain. The extensive cocktail menu is also worth noting including traditional options such as the Bloody Mary, Cosmopolitan or Manhattan.