LA BRASERÍ
La Braserí presenta de la mano del chef David Correa Marín (Fismuler) una propuesta madrileña con ciertos aires del mundo a través de una cocina informal que gusta a todos los paladares.
En la carta de La Braserí caminan de la mano propuestas tradicionales con ciertos aires de vanguardia como su Bocata de Calamares "Montera Style" con otras más chic como el caviar ecológico "Riofrío". El fuego y las brasas están muy presentes gracias a la delicada selección de cortes y platos contemporáneos elaborados con el horno Josper. Cocina de producto, sencilla y desenfadada pensada para gustar sin concesiones y apta para todos los bolsillos. Completa la experiencia un equipo de sala joven y eficiente siempre pendiente del comensal.
El fin de fiesta lo podrás encontrar en la planta superior, donde el histórico Museo Chicote firma la carta coctelera.
La Braserí, under the direction of chef David Correa Marín (Fismuler), offers a Madrilenian proposal with an international touch, through informal cuisine that appeals to all tastes.
On the menu at La Braserí you will find traditional dishes with a touch of the avant-garde, such as the Montera Style Calamari Bocata, as well as more sophisticated dishes such as the Riofrío Organic Caviar. Fire and embers are very much present, thanks to the delicate selection of cuts and contemporary dishes prepared in the Josper oven. The cuisine is simple and casual, with a straightforward, uncomplicated approach, designed to please without compromising and to suit all budgets. The experience is rounded off by a young and efficient dining room team, always attentive to the needs of the guests.
The party finishes on the top floor with an amazing cocktail menu by the historic Museo Chicote.