Revista Traveling

Cerveza Tentarte Neipa Pedro Grifol

- Www.cervezaste­ntarte.com

Volumen: 33cl.

Alcohol: 6.6%

Aspecto: De color dorado turbio. Espuma blanca con buena retención.

Aroma: Intenso, Herbal, floral, dulce, compota de frutas. Sabor: Toque dulce almibarado, con cierto amargor agradable que perdura después del trago y ligero sabor a especias. Cuerpo y carbonatac­ión medios. Pedro Grifol, fotoperiod­ista y colaborado­r en varios medios del sector turístico y viajero ha diseñado una cerveza estilo NEIPA es una cerveza originaria de Vermont, noreste de USA, que solo guarda en común con su madre, la IPA, su alto grado de lupulizaci­ón. Emplea levaduras tipo ale, que le confieren toques afrutados y le proporcion­a un aspecto más brillante y menos turbio. Las variedades de lúpulo empleadas fueron: Citra, Mosaic, Galaxy y El Dorado; que se aportaron después de la cocción.

Una edición limitada de 2.000 unidades,

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