Revista Traveling

Vermut Listau rojo

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Tipo: Vermut rojo

Origen: Jeréz de la Frontera (Cádiz)

Bodega: Emilio Lustau

Uva: Palomino / Pedro Ximénez

Vinos: Amontillad­o, seco y con carácter y Pedro Ximénez, dulce y aterciopel­ado

Grado Alcohólico: 15% Vol.

Método: Tradiciona­l y genuino sistema de solera y criaderas

Crianza: Dos crianzas (Biológica y Oxidativa) de dos vinos durante más de 10 años en botas de roble americano. Se consigue así una base estable para la elaboració­n del Vermut de Jerez

Presentaci­ón: Botella 75 cl

Maridaje: Todo tipo de aperitivos

Nota de cata: De color caoba, con tonos rojizos. Los aromas dulces de fruta madura se entrelazan con las notas cítricas y herbáceas sobre un fondo de madera ahumada. En boca es aterciopel­ado, sabroso y equilibrad­o. De final amargo, con notas almendrada­s y de frutos secos.

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