Un recorrido por el oeste uruguayo, su secreto mejor guardado
La primera parada que debes hacer, sin ningún tipo de duda, es en la capital. Recorrer las calles de Montevideo, su Ciudad Vieja y, por supuesto, acercarte hasta el mercado del puerto para degustar su exquisita gastronoma en un edi cio del siglo XIX. Levantado con vigas de hierro - una forma de construir que en aquel entonces era pionera en el país austral- es una de las maravillas que encandila a todo aquel que pasea por el interior de sus calles. Perderse entre sus tiendas y restaurantes es de obligado cumplimiento cuando uno tiene la suerte de ir a Uruguay, como en su día hicieran los cantantes Carlos Gardel y Enrico Caruso.
Curiosamente, la construcción de este antiguo mercado de comerciantes, dio lugar en sus inicios a multitud de leyendas. Algunos aseguraban que los materiales conseguidos para la estructura del edi cio estaban en verdad
destinados a la construcción del ferrocarril en Bolivia. Otros, comentaban entre susurros, que fueron traídos por el naufragio de un barco que transportaba las vigas de hierro y que se adquirieron por diversos empresarios por muy poco dinero. Sea como fuere su origen, está allí ahora uno de los rincones más bonitos y emblemáticos de Montevideo.
La Ruta de la costa, con el turismo de sol y playa como gran atractivo es probablemente uno de los recorridos más conocidos del país austral, sin embargo Uruguay es mucho más que eso. En el oeste del territorio existen ciudades que dejarán a más de uno con la boca abierta. Empezando, como no puede ser de otra manera, por Colonia de Sacramento, una ciudad mágica con vistas a Argentina cuyas calles empedradas despiertan el romanticismo hasta en el más incrédulo y escéptico de los corazones.
Un poquito más arriba, subiendo a la zona de Fray Bentos, se encuentra la cuna de la industria uruguaya y hogar del frigor co Anglo , la fbrica crnica más conocida durante la I y la II Guerra Mundial que ha sido declarada Patrimonio Cultural e Industrial por la UNESCO. Un auténtico espectáculo que puede vivirse especialmente en el museo de la Revolución Industrial, el gran custodio de la historia de la zona. Para continuar desvelando los rincones ocultos de esta zona del país la siguiente parada será en el Corredor de los Pájaros Pintados, donde las aventuras náuticas permiten descubrir la naturaleza y la cultura de esta región tan desconocida como apasionante. Paseos en kayaks o en canoa, senderismo y puestas de sol embriagadoras son solo algunas de las actividades que se pueden realizar siempre aderezados por la gastronomía uruguaya donde predomina la carne, el dulce de leche y el vino tannat. Y tras un ajetreado recorrido qué mejor forma de relajarse que disfrutando de la zona termal del país. Descubiertas en 1946, cuando se buscaba petróleo en la zona, el Sistema Acuífero Guaraní recorre los departamentos de Salto y Paysandú. El lugar ideal en el que descansar el cuerpo y el alma con tratamientos de belleza facial corporal, hidromasajes y por supuesto, cascadas…un paraíso que no te puedes perder y que podrás descubrir con los 5 vuelos semanales directos de Iberia desde Madrid a Montevideo y, a partir de julio, un vuelo diario a Uruguay.