Las Arribes del Duero
“Es el paisaje más bello, agreste e impresionante de España entera”, (Miguel de Unamuno)
Sin duda estamos ante una ruta, también enoturística, de las más bellas de Europa, en la que la viña aparece “clavada” al paisaje mediante viñedos abancalados en las laderas que bajan a los ríos (Águeda, Duero, Esla , Huebra, Tormes y Uces). Los Arribes, en Zamora, Las Arribes, en Salamanca son gargantas geológicas de origen natural formadas en el terreno por el correr de las aguas torrenciales de los ríos formando serpenteantes y caprichosos cauces con hasta 400 m de desnivel. Abruptos cañones, gargantas y desfiladeros surgen al encajonarse los ríos entre paredes graníticas que han erosionado las aguas a lo largo de los siglos. El Duero y sus afluentes a su paso “crean” la frontera natural con Portugal durante casi 100 km con el suroeste de Zamora y el noroeste de Salamanca.
Estamos ante bancales y terrazas escalonadas donde las viñas conviven con cultivos mediterráneos como naranjos, olivos, cerezos,… , empinados cerros escarpados donde la viña se agarra con fuerza a la tierra, luchando contra la gravedad, para mantenerse en la ladera gracias a unos suelos poco profundos a base de granitos y pizarras blandas donde se introducen las raíces de las cepas en busca del mejor drenaje. La pizarra acumula humedad en la época de lluvias que aprovechan las raíces en verano, aguantando bien las sequías. En los inviernos estas pizarras pueden conservar el calor del día que van soltando naturalmente durante la noche contrarrestando la bajada de temperaturas y evitando las terribles heladas. La orientación de los viñedos al sol naciente les permite disfrutar de la luminosidad y las laderas sirven a su vez para proteger a las cepas de los vientos y del frío. Naturaleza generosa y buen hacer de los viticultores que mediante una agricultura tradicional y 103 hectáreas de viñedo está haciendo despuntar esta Denominación de Origen sin duda enclavada en uno de los lugares más bellos de España.
Como variedades autóctonas la uvas tintas son las que más sorprenden, principalmente sus nombres: Juan García, Bruñal, Rufete, Tempranillo, Mandón y Bastardillo Chico. La Bruñal es la más antigua en su uso; reparadora y equilibradora se vendimia la última y aunque su rendimiento es bajo aguanta muy bien y se emplea en pequeña proporción.
Las uvas blancas también son curiosas: la Malvasía, que da lugar a vinos afrutados y frescos y el Verdejo blanco y colorado así como Doña Blanca y Puesta en Cruz.
Sin duda estas variedades son novedosas para muchos.
Una elaboración tradicional de los vinos, el llamado “secreto del Vetton” así como el prensado manual son distintivos propios de estos vinos. Dicho secreto tiene que ver con la selección de lo mejor de lo mejor de las uvas Bruñal que pasan a las barricas de roble dando comienzo a su fermentación individual y prolongada. Desde siempre ha sido tierra de vinos; esos vinos de la tierra que dormían en laberínticas bodegas subterráneas que casi todas las casas tenían y que socavaban las entrañas de sus pueblos. Hoy comarca vitivinícola emergente son una decena las bodegas enclavadas entre Zamora y Salamanca que se acogen a la D.O. Arribes del Duero. La mayoría están en Fermoselle, Aldeadávila de la Ribera, Pereña de la Ribera y Villarino de los Aires.
Hay bodegas del siglo XII enclavadas en una roca, bodegas modernas y microbodegas de viticultores independientes.
Senderismo, avistamiento de aves, talleres de alfarería, visitas a olivares y catas de aceite, queso y mermeladas artesanas completan la oferta turística asociada al enoturismo.
Bellos pueblos en un enclave único, que tienen en otoño y primavera su mejor momento para ser visitados.
En tres días podemos recorrer toda la comarca y disfrutar de un paisaje increíble que no en vano es Parque Natural y Reserva de la Biosfera desde 2015. Abruptos cañones, desfiladeros con desniveles de casi 400 m, miradores con vistas únicas sobre el Duero y sus afluentes, cascadas de 50 m y hasta cruceros fluviales por el Duero y en aguas internacionales son los atractivos de los/las Arribes. Podemos comenzar la ruta por tierras portuguesas, MIRANDA DO DOURO, Arribes portugués con vistas a tierras de Zamora. El Duero no baja muy encajonado todavía pero hay paredes y un meandro interesante. Si cruzamos el puente llegamos a Zamora. Los primeros miradores sobre el Duero surgen: el de las Barrancas en Fariza y la de Fermoselle van introduciéndonos en el paisaje.
Llegamos a FERMOSELLE, enclave fundamental de la ruta enoturística Arribes del Duero. El centro interpretativo de los Arribes, la Casa del Parque, ocupa el antiguo Convento de San Francisco de 1713. Fermoselle es conjunto histórico-artístico desde 1972 y en él destacamos: sus robustas casonas de piedra con blasones, el mirador del Castillo de Doña Urraca, las antiguas bodegas subterráneas y sus muchos miradores del pueblo.
En la siguiente parada VILLARINO DE LOS AIRES, está el Embalse y la Presa de La Almendra. El primero es algo así como un mar interior en el río Tormes. La segunda es la más alta de España con 202 m desde sus cimientos. Abovedada, el muro de la central hidroeléctrica tiene 3 km de longitud y la altura nal del salto es de nada menos que 410 m.
También en Villarino está el mirador del Teso de San Cristóbal que nos permite ver además de un antiguo castro celtíbero de la Edad de Hierro, la desembocadura del Tormes en el Duero así como el Mirador de la Faya.
Llegamos a ALDEADÁVILA DE LA RIBERA cuyo patrimonio histórico artístico nos sorprende. Destacamos las Ermita del Santo Cristo del Humilladero y la de la Santa, la Iglesia parroquial de San Salvador del siglo XVI y sobre todo el Monumento al Cabrero en cuya maqueta de piedra además de los detalles del cabrero llama nuestra atención la representación de barrancos, bancales y cascadas, la mejor de nicin de los/las Arribes. Ante nuestros ojos aparecerán los que probablemente sean los mejores miradores de la comarca: Picón de Felipe, del Fraile y el de la Central Hidroeléctrica de Aldeadávila.
Entre PEREÑA DE LA RIBERA Y MASUECO, el Mirador del Pozo de los Humos es tal vez de los más visitados; es especialmente atractivo por el vapor que se produce por la caída de una ingente cantidad de agua a un vacío de 50 m, una especie de cascada que no siempre es posible ver. Aunque estacional, su mirador anclado en un barranco con el extremo suspendido en el vacío, siempre es atractivo.
Ha llegado el momento de hacer el crucero uvial entre Espaa y Portugal a lo largo del cañón, lo cogeremos en la Playa del Rostro en Aldeadávila de la Ribera; unos 22 km y una hora y media de duración que nos permiten verlo los/las Arribes en toda su plenitud.
Siguiente parada: MIEZA. La Iglesia Parroquial de San Sebastián, la Torre de la Espadaña, las Ermitas del Santo Cristo del Humilladero y de la Virgen del Árbol, son sus monumentos más signi cativos.
Sus miradores con mejores vistas son: el de La Code y el Colagón del tío Paco.
El primero es casi perpendicular al río y el segundo ofrece una buena vista del recodo del río, además en temporada desde él es posible ver campos de cerezos.
También el mirador Peña del Águila ofrece buenas vistas del río Duero.
Camino hacia SAUCELLE aparece el mirador de Las Janas que permite ver el encajonamiento del río Huebra.
Entre Saucelle e Hinojosa del Duero surge el mirador de la Majada de la Arena que también cuenta con un embalse de los años cincuenta del siglo pasado. Desde él es posible ver el Salto, que a su vez posee su propio mirador, el del Salto de gran belleza que además está acondicionado para personas con movilidad reducida. Desde él es posible ver la montaña de PENEDO DURAO, ya en Portugal. Si se dispone de tiempo os aconsejamos ver su mirador, a 17 km hacia dentro, ya que ofrece una de las vistas más espectaculares del cañón del Duero.
Otro interesante mirador en la zona es el Picón del Moro.
Entre el Salto e HINOJOSA DEL DUERO, el mirador del Contrabando además de vistas rememora un pasado histórico vinculado a estas ilícitas actividades.
Dos pequeñas poblaciones más concluyen la ruta por los/las Arribes.
SAN FELICES DE LOS GALLEGOS, famoso por su conjunto histórico-artístico y SOBRADILLO con el segundo centro de interpretación de la comarca, Casa del Parque, esta vez en Salamanca.
CÓMO LLEGAR
Os recomiendo seguir el cauce del río Duero desde Miranda do Douro hasta Salto de Saucelle.
Viajar por carreteras secundarias de Portugal, Zamora y Salamanca e ir siguiendo el cauce a través un mapa o GPS, a la vez que marcar los puntos o miradores más destacados y sus respectivas poblaciones. La señalización es bastante buena.
Dónde dormir
POSADA DOÑA URRACA
C/ Requejo 272, Fermoselle, Zamora www.posadadedonaurraca.com
CASA RURAL LA CASA DEL CURA Pza. de la Constitución 2, Mieza, Salamanca www.lacasadelcura.net
HOTEL OCA ALDEADUERO Poblado Salto de Saucelles, Salamanca www.ocahotels.com
Dónde comer
Embutidos ibéricos, carnes de ternera, cordero y cabra, quesos, legumbres, productos de huerta, aceites, vinos y licores son las materias primas de la zona
RESTAURANTE DOÑA URRACA
C/ Requejo 272, Fermoselle, Zamora www.posadadedonaurraca.com
RESTAURANTE LA TINAJA Pza. del Castillo sn. Sobradillo, Salamanca
Tlf.923 52 2023
REST. EL LEGADO DE ENRIQUE Avda de la Constitución 12, Peña de la Ribera, Salamanca www.legadodenrique.com
bodegas
BODEGAS ARRIBES DEL DUERO Ctra. Masueco sn-corporario, Aldeadávila de la Ribera, Salamanca www.bodegasarribesdelduero.com BODEGA EL HATO Y EL GARABATO Travesía de Portugal, 6- Fornillos de Fermoselle, Zamora www.elhatoyelgarabato.com
HACIENDA ZORITA NATURAL RESERVE
Ctra. Zamora-fermoselle, km 58, Fermoselle, Zamora www.haciendazorita.com
Cruceros fluviales
CORAZON DE LAS ARRIBES
C/ Santa Margarita s.n. Aldeadávila de la Ribera. Salamanca
Tlf. 627 637 349 www.corazondelasarribes.com
más información www.turismocastillayleon.com