Revista Traveling

Oleoteca

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Almazara: Aceites Supremo SL

Origen: Jaén (Andalucia)

Tipo de Aceituna: 100% Picual

Calidad: Virgen Extra

Recolecció­n: primeros de octubre Método de recolecció­n: Mecánica, Método de extracción: Extracción en frío Color: Verde intenso

Botella: 500 ml.

NOTAS DE CATA

Frutado muy intenso de aceituna verde, y muy complejo, con notas de higuera, hierba, almendruco, cítricos y tomatera. En boca, es de entrada dulce, medianamen­te amargo y algo más picante, todo ello muy equilibrad­o.

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