Cepa 21 - 2017

Un vino de vocación innovadora y de raíces ancladas en la Ribera del Duero. Elaborado a partir de uvas de un enclave ideal donde la exposición, el clima y el suelo se alían para obtener una calidad de uva excelente. Su fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante 18 días, para posteriormente completar su fermentación maloláctica durante 30 días. Su envejecimiento se realiza en barricas de roble francés. Color rojo cereza picota con ribetes granates. En la nariz predominan los varietales del rempranillo madurados por el tiempo en barrica pero conservando bien la frescura. El conjunto aromático se ve enriquecido por las notas propias de un paso por barrica respetuoso y sutiles toques de especias y balsámicos. En la boca muestra una buena estructura con un postgusto largo y persistente.

P.V.P.R. 15,60 € www.cepa21.com