George glas

Este vino dulce y natural fue elaborado en la vendimia de 2015 con uvas de Listán Negro previamente asoleadas durante diez días y que fueron pisadas durante otros dos días de modo intermitente. De esta forma, se recuperó el asoleado de los racimos, una práctica hoy perdida en Canarias y que permite concentrar los azúcares. Fue el viajero y George Blas quien introdujo la variedad Listán Negro en estas islas dondé vivió casi diez añosUna estancia que le permitió publicar The History of the Discovery and Conquest of the Canary Islands (Londres, 1764), la obra británica de mayor impacto sobre el archipiélago.

Color: capa media, limpia y brillante con tonalidad apagada por su crianza oxidativa. notas de fruta escarchada, carácter especiado, regaliz y pimienta negra) típico del varietal, matices a café y tostados. En boca es persistente, envolvente, largo y con una acidez que equilibria sus azúcares naturales.

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