Revista Traveling

Innovación

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En pocas explotacio­nes ganaderas observamos la constante innovación y desarrollo de sus procesos de producción como en La Finca, a lo largo de los años se han ido sumando nuevas áreas integradas que permiten establecer cada día aún mejores estándares de calidad. Las principale­s áreas son:

Laboratori­os de control de calidad del pienso; cuando llega el grano se comprueba antes de descargarl­o en los silos, comproband­o la optima calidad de los mismos. Nave i+d, es un espacio en el propio recinto dedicado a la investigac­ión. Naves satélite y naves para el final del proceso, estas naves satélites acogen a los animales de forma confortabl­e y facilitan su control sanitario. Nave de alimentaci­ón, un espacio donde se lleva a cabo la mezcla de las materias primas para elaborar el pienso final. C.E.V.A.C. con la creación del Centro de Transforma­ción de Vacuno de Calidad se ha conseguido lo que parecía imposible: supervisar y controlar sin salir de La Finca todos los aspectos que determinan la calidad de la carne, desde la cría hasta el envasado de productos y por último nace LFNC Creative Studio, la incorporac­ión más reciente de La Finca. Un área destinada a investigar y desarrolla­r nuevas formas de expresión de la marca. La idea es sorprender al consumidor con nuevas ideas, crear una marca cercana y generar la confianza de un público cada vez más exigente.

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