FILLABOA 1898

La añada 2010 fue una de las cosechas más equilibradas y mejores de la historia de Fillaboa, por esta razón se guardó un depósito sobre lías con el propósito de comprobar cómo se comporta un albariño Fillaboa a lo largo del tiempo. Resultando un vino blanco de guarda especial y único.

Está elaborado con uva 100% albariño que procede de las mejores parcelas. Tiene ocho años de crianza en depósito de acero inoxidable sobre lías finas, realizando bâtonnages periódicos para mantener las lías en suspensión y, de esta forma, obtener mayor volumen y redondez en boca. De color amarillo pajizo con tonalidades doradas, limpio y brillante.

Aromas tostados, con fondos frutales almibarados, fruta muy madura, recuerdo de manzana asada y de panadería. Suave en boca, se perfila con una acidez muy bien integrada, volumen y larga persistencia.