CAMPO ELISEO 2018

Campo Eliseo Cuvée Alegre Rueda 2018 es un verdejo en el que la bodega utiliza poca madera para poder resaltar su carácter afrutado. Una parte del vino fermenta en acero inoxidable para lograr aromas a fruta fresca, otra parte en huevos de hormigón (esta forma favorece el movimiento natural de las lías en suspensión, aportando una mayor redondez y complejidad aromática) y finalmente otra en roble francés para aportar mayor estructura.

Vista: Color amarillo brillante y limpio.

Nariz: Gran intensidad y frescura. Notas delicadas a flores blancas y notas cítricas. Recuerdos a vainilla y pan. Boca: Redondo y amplio, con un gran equilibrio. Manzana, pera y delicada mandarina. Nos llegan recuerdos de frutos secos de la crianza sobre lías.

Temperatura de servicio: Se recomienda servir entre 9 y 12 ºc.

Consumo: Óptimo hasta 2022, aproximadamente, si se conserva en buenas condiciones.

Maridaje: Ternera a la parrilla, aves, carnes blancas y pescados como un rape en salsa o un rodaballo al horno.

https://www.campoeliseo.es/