COCA DE TORRÓ DE NADAL

INGREDIENTES

• 4 obleas (neulas)

• 200 g de almendra molida

• 180 g de azúcar

• 5g de canela en polvo

• Ralladura 1 limón

• 100ml zumo de naranja

ELABORACIÓN

1. Mezclamos en un bol la ralladura de limón junto con el zumo de naranja, el azúcar y la canela.

2. Añadimos la almendra molida y mezclamos hasta formar una masa uniforme.

3. Colocamos en el centro de la oblea, la masa de almendra y la extendemos por toda la oblea, sin llegar a los bordes.

4. Pintamos el borde de otra oblea con agua y la colocamos sobre la masa que acabamos de extender y sellamos las dos obleas.