Altún Reserva 2013
Altún Reserva es un vino tinto monovarietal de Tempranillo de la DOC La Rioja elaborado por Bodegas Altún.
Bodega Altún se encuentra en Baños de Ebro, en la Rioja Alavesa. Desde la bodega, situada en el margen derecho del Río Ebro, se puede ver la Sierra de la Demanda y la Sierra de Cantabria.
La vendimia del Altún Reserva se hace a mano y en cajas. Una vez en la bodega, la uva pasa por una mesa de selección. Después la uva se despalilla, estruja y fermenta controlando la temperatura. Después de la fermentación también se hace una maceración del vino con los hollejos de 15 días en depósito para acabar de extraer lo suficiente y poder dar al vino la crianza deseada. A continuación, el vino tiene una crianza de 18 meses en barricas de roble francés y americano. Finalmente, para acabar de pulir el vino y que éste salga en condiciones óptimas al mercado, el vino pasa 18 meses en botella.
Altún Reserva es un vino especiado, con toques tostados y con una boca amplia y potente.
https://www.bodegasaltun.com/