Apuntes del Viaje

2022-08-01 -

Cómo llegar

Las posibilidades aéreas desde España son muy numerosas, y no sólo desde Madrid y Barcelona; también desde Bilbao, Valencia, Málaga, Sevilla, Las Palmas o Palma de Mallorca es posible volar hasta el aeropuerto de Salzburgo, Wolfgang Amadeus Mozart; hay pocos vuelos directos y muchos con escala; os aconsejo estudiar bien las ofertas. Salzburgo es también una escala perfecta en cualquier viaje a Austria o desde el sur de Alemania como por ejemplo Múnich, en este caso y dada su proximidad, 160 km, el tren es una opción fantástica.

Dónde dormir

En ciudades tan coquetas como Salzburgo la opción de hoteles-boutique céntricos y de buen gusto me parece perfecta.

El HOTEL BOUTIQUE BERGLAND, en Rupertgasse 15 ( www.bergland

hotel.at) es una opción perfecta además de magnífica para vegetarianos pues la familia que lo regenta lo es y como tal te informa cuando llegas al hotel: el desayuno, muy variado, será vegetariano. Por ubicación y por hos pitalidad es muy recomendable.

Dónde comer

Como en muchas ciudades europeas comer en la calle, en una plaza o en los mercados, productos típicos locales es una tradición; ricos bocados, degustación de productos artesanos con esencia histórica o esas maravillosas cervezas artesanas austriacas son un placer que apetecen a cualquier hora y para muestra la Plaza de la Universidad de Salzburgo.

Si te gusta disfrutar de la gastronomía local bien sentado en una mesa, con mantel y buen servicio, dos sugerencias increíbles:

RESTAURANTE PANORAMICO M32 Es una de las terrazas más hermosas de Salzburgo en Mönchberg, sobre el Museo de Arte Moderno. Un mirador infinito y eclipsante sobre el centro histórico de la ciudad con una decoración moderna atractiva que sirve tradicionales platos austriacos muy bien elaborados además de deliciosas especialidades mediterráneas.

Para comer, cenar e incluso desayunar es un imprescindible de la ciudad y disfrutar no sólo de las vistas y de su gastronomía, además de la amabilidad de su personal. www.m32.at

WIRTSHAUS ELEFANT Situado en el corazón de Salzburgo, de curiosa decoración que hay que detenerse en mirar, sirvió de inspiración a Saramago para una de sus novelas. Sus carnes y postres típicos salzburgueses son fantásticos. www.wirtshauselefant.com

CERVECERÍA LOS MONJESAGUSTINER BRÄU

Antiguo Monasterio reconvertido en Cervecería fue fundado por los monjes agustinos en 1621 y desde entonces mantiene la misma tradición artesanal cervecera además de servir la cerveza en jarras de piedra directamente desde los barriles de madera. 5.000 m2 de Cervecería en 4 grandes salones y 3 salas privadas además de una terraza al aire libre con capacidad para 1.500 personas que la identifican como la más grande de Austria. Además de cervezas, Agustiner y otras especialidades regionales, una oferta gastronómica variada con numerosos puestos distribuidos por los pasillos, eventos de distinto tipo tienen lugar en este mausoleo de ocio como la Agustinus Party anual, veladas de música en directo o retransmisiones de fútbol. Otro imprescindible del Salzburgo más palpitante y punto de encuentro de sus gentes. https://www.augustinerbier.at/

Por último, a pie de pista y nunca mejor dicho del Aeropuerto Wolfgang Amadeus Mozart, RED BULL HANGAR 7, sinónimo de arquitectura vanguardista, arte moderno y culinario, con su Restaurante IKARUS ofrece a la ciudad la oferta gastronómica más exclusiva pues además de su carta tradicional, mensualmente invita a los mejores chefs del mundo a deleitar a sus clientes con lo más selecto de la gastronomía mundial. www.hangar-7.com