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Una finca del siglo XIX rodeada de 30 hectáreas de tierra, rediseñada completamente como la casa de vacaciones de un artista, alberga este sofisticado hotel que acaba de reabrir sus puertas en Alaior, Menorca. Mientras se mantienen las estructuras originales con detalles antiguos y guiños a la artesanía local, el diseño incorpora delicados textiles. El restaurante del hotel sirve rica cocina mediterránea de proximidad y temporada, con muchos ingredientes para los platos cultivados en el huerto de una finca propia. Además, en el bar, al aire libre, se sirven cócteles experimentales alrededor de la piscina infinita.

LOCAL STYLE

A 19th-century estate surrounded by 30 hectares of land that has been completely redesigned as an artist’s holiday home is the setting of this hotel, which has just reopened its doors in Alaior, Menorca. Original features with antique details and nods to local artisanship have been maintained, and the design includes delicate textiles. The hotel’s restaurant offers mouth-watering local and seasonal Mediterranean cuisine, with many of the dishes’ ingredients grown in the estate’s garden. There’s an outdoor bar where experimental cocktails are served around the infinity pool. menorcaexperimental.com AGUA: de las 43 habitaciones del hotel, 9 cuentan con su propia piscina privada.

ORGÁNICO: el spa utiliza cosmética de biologique recherche, con ingredientes activos biotécnicos y naturales.

ENTORNO: el hotel organiza desde excursiones en barco y a caballo, buceo o parapente a actividades de arte y artesanía local. WATER: of the hotel’s 43 rooms, nine have their own private pool.

ORGANIC:

the spa features cosmetics from biologique recherche, with biotechnological and natural active ingredients.

SETTING:

the hotel organises activities ranging from boat and horse rides, diving and paragliding to local art and handicrafts activities.