RECETAS

Rumore - - Sumario -

Tar­ta de za­naho­ria, la­sa­ña de car­ne, pro­fi­te­ro­les de fram­bue­sa… Es­tas son al­gu­nas de nues­tras pro­pues­tas pa­ra es­ta se­ma­na.

IN­GRE­DIEN­TES

(PA­RA CUA­TRO PER­SO­NAS)

Una cu­cha­ra­da de man­te­qui­lla

350 ml de acei­te Tres cu­cha­ra­das de que­so cre­ma 480 g de azú­car Dos cu­cha­ra­di­tas de bi­car­bo­na­to Ca­ne­la mo­li­da 280 g de ha­ri­na Dos hue­vos

Sal

450 g de za­naho­rias 1 Pre­ca­lien­ta el horno a 180 °C mien­tras vas pre­pa­ran­do to­dos los in­gre­dien­tes. Co­lo­ca el acei­te, el que­so cre­ma, el azú­car, el bi­car­bo­na­to y dos cu­cha­ra­di­tas de ca­ne­la mo­li­da en un mez­cla­dor. Ba­te un po­co has­ta que los in­gre­dien­tes estén in­te­gra­dos. Aña­de la ha­ri­na y ba­te de nue­vo. Haz un agu­je­ro en el cen­tro y co­lo­ca los hue­vos. Aho­ra pon­le sal. Co­lo­ca el mez­cla­dor con un ac­ce­so­rio de pa­le­ta y ba­te a ve­lo­ci­dad me­dia unos tres mi­nu­tos. In­cor­po­ra las za­naho­rias ra­lla­das y no pa­res has­ta que estén bien mez­cla­das. 2

Un­ta el mol­de de man­te­qui­lla con un ce­pi­llo y es­pol­vo­rea ha­ri­na pa­ra que no se pe­gue la tar­ta. 3

Vier­te la ma­sa en el mol­de y hor­nea du­ran­te 50 o 60 mi­nu­tos. Com­prue­ba que es­té a pun­to: si me­tes un pa­li­llo, tie­ne que sa­lir lim­pio.

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