Bao de cer­do

Rumore - - Belleza práctica -

IN­GRE­DIEN­TES

(PA­RA CUA­TRO PER­SO­NAS)

400 g de car­ne de cer­do pi­ca­da

Una ce­bo­lla gran­de

Acei­te de sé­sa­mo Mos­ta­za an­ti­gua Sal­sa de so­ja Sal­sa te­ri­ya­ki Miel

Sal y pi­mien­ta 1 Mez­cla la le­che con la le­va­du­ra fres­ca y el azú­car. Re­ser­va. En un re­ci­pien­te pon la ha­ri­na, la le­va­du­ra quí­mi­ca, la sal y el bi­car­bo­na­to. Mez­cla y aña­de la mez­cla lí­qui­da an­te­rior.

2 Ama­sa unos 5-10 mi­nu­tos. Haz una bo­la con la ma­sa.Pon otro re­ci­pien­te con un po­co de ha­ri­na y me­te la bo­la en el cen­tro, ta­pa con un tra­po la ma­sa y de­ja re­po­sar 40 mi­nu­tos. Di­vi­de en 10 bo­li­tas.

3

Es­ti­ra con un ro­di­llo las bo­li­tas y con un mol­de re­don­do haz la for­ma del bao. Co­lo­ca en la va­po­re­ra so­bre un pa­pel de horno. Pon una olla con agua a ca­len­tar. Una vez hier­va, pon la va­po­re­ra con los baos y de­ja 10 mi­nu­tos. Re­llé­na­los con una mez­cla de ce­bo­lla, car­ne pi­ca­da, miel, mos­ta­za, las dos sal­sas y pi­mien­ta.

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