BOCATA DE CERDO Y MARISCO

Con abundante proteína y una buena dosis de vitamina B, este bocado llenará tus depósitos de energía.

INGREDIENTES de lomo de cerdo de aceite vieiras calamares

de rúcula bollo de leche

120 g 1 cda. 3 3 1 puñado 1 Para Mahonesa de hierbas 1 cda.

de cada de perejil, eneldo, alcaparras y pepinillos

1 limón, rallado y en zumo 1 cda. de mahonesa

Preparación

Asa la carne por adelantado. En una sartén, calienta el aceite y fríe el marisco hasta que se dore. Añade el lomo partido, para calentarlo todo junto.

Mezcla en un recipiente los ingredientes para hacer la mahonesa.

Parte el bollo por la mitad y tuéstalo. Úntalo de mahonesa y ponle encima la rúcula. Después, coloca sobre el pan la mezcla de lomo de cerdo y marisco.

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